[简简单单]的[下饭菜]烂肉粉条

好久没更新菜谱，作为干饭人，会做的菜都是非常下饭的菜，今天正好煮烂肉粉条，突然想起来随手拍几张照片，分享一下自己研究出来的烂肉粉条做法，步骤很简单，大家自己试试吧！

用料  

[简简单单]的[下饭菜]烂肉粉条的做法  

1. 用热水泡好红薯粉，准备肉末（半肥半瘦），切段的白葱，姜末、蒜末，干辣椒切碎、豆瓣酱、小葱花
   

2. 锅中放油，适量多放一点，油热下肉末炒香（我喜欢稍微炒干一点，吃的时候更香）

3. 放大葱、姜末、蒜末、干辣椒

4. 放豆瓣酱

5. 炒香！炒香！炒香！

6. 放红薯粉以后，加水没过红薯粉，加生抽、老抽、耗油，上色提鲜，少许盐（注意豆瓣酱本身较咸，所以生抽和盐要适量放），搅拌均匀以后，中小火将红薯粉煮一小会儿（大概五六分钟吧），差不多图中这样水已经减少但没有完全煮干的样子，勾一点芡。

7. 起锅装盘，散上小葱花😎

8. 完美的一道下饭菜完成🍲🍲🍲

9. 真的好下饭呀😍😍😍