猪肉豆鼓辣椒酱

好久没更新了，这款辣椒酱也做了一个多月了吧，一大罐已经吃完了。其实我不怎么吃辣，就是闲来无事做做看，但没想到的好吃。婆婆给邻居尝一口，说太好吃又来家里挖几勺回家，后来干脆就送给他吃了。。

用料  

猪肉豆鼓辣椒酱的做法  

1. 1，姜蒜剁碎放入油锅（油多多放些）
   2，把剁碎的猪肉，盐，味精，放进锅内开始煸炒，注意小火慢慢把肉炒干干的状态，（勤翻炒切勿焦了）油多没事的。
   3，一直小火状态，放花椒超出香味。
   4，豆鼓，辣椒面，干辣椒（切段）
   5，放白砂糖（根据自己口味放）不停翻炒待糖全部融化就可以关火
   6，最后放适量芝麻拌匀即可，装罐了
   7，装满罐一定需要点油满过酱，不易坏。
   
   
   

小贴士

在制作过程中一定注意火候全程小火。肉干炒好基本不需要什么火。