勾魂毛豆
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怎么可以这么好吃
用料
毛豆 | |
盐 | |
蒜 | |
生抽 | |
醋 | |
白芝麻 | |
辣椒粉 | |
花椒油 | |
食用油 | |
八角、桂皮、香叶 | |
小米椒 |
勾魂毛豆的做法
毛豆洗干净,两头去角。
锅里防水,加入香料(八角、桂皮、香叶)、油、盐。
水煮开后放入洗好的毛豆,煮到软硬适中捞起来过凉水沥干。
准备蒜末、白芝麻、辣椒粉,适量油烧开淋在上面,再加适量花椒油、生抽、醋拌匀。
毛豆放入大容器内,拌好的调料倒入搅拌,放小米椒点缀。😃
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