奶香顺滑的咖喱鸡块
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用料
咖喱 | 1块 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
琵琶腿 | 4只 |
姜片 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 5克 |
黑胡椒 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蒜末 | 5瓣 |
葱片 | 3片 |
奶香顺滑的咖喱鸡块的做法
琵琶腿4个,洗去血水剁成块,加入葱片、姜片、生抽、料酒、黑胡椒、蜂蜜、盐,码味半小时以上。
这是都准备好的食材。土豆,胡萝卜切滚刀块,洋葱切块。
起锅烧油,加入蒜末炒香,加入控干水份的鸡腿肉炒至变色。
加入土豆块和胡萝卜块。
翻炒至土豆胡萝卜稍变色,加入热水没过食材,大火煮开。
水开后加入咖喱块。
盖盖儿转中火煮至汤汁稍浓(土豆和胡萝卜已九分熟的状态)
加入洋葱和200毫升牛奶。
小火煮至汤汁粘稠顺滑即可。
出锅装盘,扣上白米饭,老好吃了啊😋
小贴士
洋葱不宜过早加入,放在最后加,吃的时候洋葱是脆脆的,不软塌塌烂哄哄的。
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