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凉片的做法食谱

人生至味-牛肉凉片炒松茸的做法步骤及图解,美味正宗的人生至味-牛肉凉片炒松茸做法

  • 人生至味-牛肉凉片炒松茸

  • 我以为，大理最好吃的是黄牛肉，清真铜锅牛肉火锅是招待外地朋友的必吃美味！另一道必点牛肉叫做“凉片”，就是我们常吃的酱牛肉冷切薄片，下面衬豆芽或细细的青白萝卜丝，上面撒酱醋辣椒油之类的蘸料拌着吃，肉入味而不柴，组织紧致，纹理清晰。菜市上做得好的酱牛肉，每天不到上午十点钟就...
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回锅凉片的做法和图解 好吃的回锅凉片家常做法

  • 回锅凉片

  • 牛肉凉片平时经常吃的是道凉拌菜，今天试试不一样的口味。用料牛肉凉片200克芫荽一把蒜末适量盐少许味极鲜酱油适量回锅凉片的做法如图处理材料锅内放适量油，放入蒜末爆香。倒入凉片炒出肉香。放入盐、酱油、芫荽炒匀即可。小贴士如果爱吃辣的，放入干辣椒段和蒜末一起爆香，或...
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云南回族大牌菜—凉片的做法步骤及图解,美味正宗的云南回族大牌菜—凉片做法

  • 云南回族大牌菜—凉片

  • 在云南回族家庭，这是每家每户请客都会摆的一个菜，有的地方叫凉片，有的叫冷片，因为是需要头天煮好放凉切片，故而叫凉片！当然，这是家庭做法，不喜勿喷！！用料牛肉随意老姜几块草果3个砂仁3个盐适量云南回族大牌菜—凉片的做法1.牛肉买回来用清水泡5个小时，这步很关键，在于泡出牛肉的血，减...
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简单易学的大理白族凉片美食做法

  • 大理白族凉片

  • 用料猪肉大理白族凉片的做法先把猪肉煮熟做好的卤汁里，放适量姜，蒜，盐，糖，蘸水辣，油辣椒，生抽，陈醋，葱花，香菜等拌好。煮好的肉切薄片，倒入蘸水拌好就可装碟了。...
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牛肉凉片的做法和图解 好吃的牛肉凉片家常做法

  • 牛肉凉片

  • 美味牛肉做法，你一定会爱上它。😘😘😘用料牛肉2000克姜5片盐适量葱2根十三香适量勺八角2个草果2个桂皮2块料酒2勺蒜3瓣小米辣3个生抽2勺芝麻油1勺牛肉凉片的做法锅中放冷水➕牛肉➕姜片➕葱头➕料酒去腥。煮开去浮沫。过水冲净。将牛肉放入锅中，加入调料。加入十三香。牛肉...
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牛肉（牛腱子）凉片的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉（牛腱子）凉片做法

  • 牛肉（牛腱子）凉片

  • "牛肉凉片"是云南从前至今宴席上的一道不缺席的且必定空盘的荤凉菜。母亲在家做出来的味道亦是印刻在在外游子的舌尖，心中，灵魂深处。用料牛腱250克生抽（甜）2勺大葱1/3根花椒20粒干辣椒个3个醋1勺大蒜4瓣香菜1根姜2片芝麻油半勺油50克小米辣（红色）2个牛肉（牛腱子）凉片的做法备料...
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简单易学的雪花牛肉凉片美食做法

  • 雪花牛肉凉片

  • 牛肉凉片用料牛肉1000kg姜一块大料少许雪花牛肉凉片的做法牛肉泡去血水放入姜和大料煮3-4小时冷透切片装盘小贴士煮牛肉时不要放盐...
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凉拌豆片的做法和图解 好吃的凉拌豆片家常做法

  • 凉拌豆片

  • Oneofdad'sfavorites.用料豆片2条葱适量酱油（生抽）适量凉拌豆片的做法两条豆皮切丝，葱切丝。放入盘中。只放酱油适量（味极鲜生抽）OK啦！...
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凉拌鱼片的做法和图解 好吃的凉拌鱼片家常做法

  • 凉拌鱼片

  • 张医生说了疫情期间要重视补充蛋白质，比起大肉，鱼可谓是健康的蛋白质吃多了也没有长肉的负担，今天就做一个凉拌鱼片。又清淡又营养满分，走起～用料黑鱼片200克黄瓜1根料汁蒜末4瓣葱花一根芝麻一勺干辣椒适量热油两勺陈醋2勺芝麻油适量酱油3勺糖1勺香菜适量凉拌鱼片的做法先在碗...
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凉瓜肉片的做法和图解 好吃的凉瓜肉片家常做法

  • 凉瓜肉片

  • 用料凉瓜一个一个猪肉200g红辣椒四个酱油蒜头凉瓜肉片的做法苦瓜开边去籽切片，打盆清水加一勺盐，放苦瓜片泡5分钟后捞起沥干备用猪肉洗净切片，蒜头切片，辣椒切碎备用...
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清凉藕片的做法和图解 好吃的清凉藕片家常做法

  • 清凉藕片

  • 夏日滋味，清爽甘怡用料藕片一节红椒2个陈醋适量生抽适量白糖少许香油适量蒜末适量花椒粉适量葱花少许清凉藕片的做法藕片用清水泡少许时间，沥干起锅，热锅下油，煸香蒜末，红椒加入藕片，大火翻炒转小火，烹入适量生抽、陈醋、香油、盐、白糖、花椒粉，鸡精，掂锅炒匀即可关火出锅前撒上...
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凉瓜鸡片的做法和图解 好吃的凉瓜鸡片家常做法

  • 凉瓜鸡片

  • 用料凉瓜大红椒盐鸡精味精香油姜蒜葱料酒凉瓜鸡片的做法鸡肉-姜葱料酒焯水-清水冲凉切片大红椒凉瓜-去籽切条片-焯水-清水冲凉保色放入碗中加入鸡精味精香油。搅拌均匀装盘。小贴士选用土鸡最佳...
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凉拌鸡片的做法和图解 好吃的凉拌鸡片家常做法

  • 凉拌鸡片

  • 水煮鸡胸肉，煎鸡胸肉，减肥的你是不是吃腻啦！换换口味吧！口感脆嫩滑……喜欢麻辣的还可以重口味啊🌝用料鸡胸肉一块莴笋一小段胡萝卜一小段盐五克洋葱四分之一个淀粉2勺香油一小勺白糖四克生抽一勺醋一勺姜两片料酒一勺凉拌鸡片的做法鸡胸切片，放盐，少量生抽洋葱腌制十分钟，拌入...
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凉调藕片的做法和图解 好吃的凉调藕片家常做法

  • 凉调藕片

  • 喜欢藕片那爽脆的口感，所以就自己从妈妈那里学了这道简单又好吃的凉调藕片用料藕一个蒜瓣两个耗油半勺生抽一勺醋一勺凉调藕片的做法藕片去皮切片沸水入锅，汆一下，捞出冷水浸泡生抽，耗油，醋，蒜泥盐，干辣椒，花椒，姜粉，放藕片上方，把烧至七成的热油倒入呛一下，两分钟后倒入上一步的酱汁...
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凉拌笋片的做法和图解 好吃的凉拌笋片家常做法

  • 凉拌笋片

  • 炎热的夏天即将来临、小伙伴们、何不做一道清爽可口的凉菜用料笋少许盐鸡精生抽糖花椒凉拌笋片的做法笋切片、放入鸡精、盐、腌制入味、大约15分钟把水分拧干、放入碟中、放入白糖少许（凉菜中放入白糖目的是为了提鲜）该制作调料：鸡精、盐、生抽炸花椒油、温火放入花椒花椒稍...
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凉拌面片的做法和图解 好吃的凉拌面片家常做法

  • 凉拌面片

  • 儿子出水痘了，好多东西都不能吃，又要补充维生素，又要好吸收，就给他做了这道主食吧，应该是算是主食了😂😂😂用料黄瓜1根芹菜半斤胡萝卜1根马蹄半斤梅条肉一块香菇3.4个洋葱半个培根沙拉酱1瓶马铃薯1颗凉拌面片的做法胡萝卜汁揉面，无需发酵，加少许盐，揉成圆柱体，锅里烧开热水，因为没...
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凉拌藕片的详细做法大全,简单又营养的凉拌藕片做法

  • 凉拌藕片

  • 用料藕2节凉拌藕片的做法1.藕削皮切煮熟加一勺盐.一勺白醋捞出备用2.碗中粗辣椒粉.细辣椒粉.蒜末.白芝麻.淋上热油.生抽四勺.陈醋二勺.耗油一勺.白糖一勺.孜然粉一勺.胡椒粉一勺搅拌均匀.3.酱汁倒入藕中翻拌均匀小贴士醋不能忘记...
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凉拌肉片的做法和图解 好吃的凉拌肉片家常做法

  • 凉拌肉片

  • 简单快手，炎夏必备用料猪肉（牛肉）青瓜胡萝卜凉拌肉片的做法用水淀粉把肉抓匀腌制把青瓜、胡萝卜去皮切块丢进水里煮一下捞出（卫生弄好也可以不煮）把肉片放入沸水中滚熟捞出期间配好酱料：生抽打底，一些曲醋，糖，盐，油辣子，香油，可加香菜碎倒一起拌匀就完成了...
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凉拌片粉的做法和图解 好吃的凉拌片粉家常做法

  • 凉拌片粉

  • 一次，在回老家的路途中在一家餐馆吃了那里的特色菜(凉拌片粉)，便久久不能忘记那个味，后来，每次回家片粉成了我的必点之菜，再后来索性在网上买了干的片粉自己做，一样的味道……用料干片粉50克鸡精适量盐适量醋适量香油适量生抽适量白糖适量海椒油适量花椒油适量蒜3瓣葱一颗白芝...
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凉伴藕片的做法和图解 好吃的凉伴藕片家常做法

  • 凉伴藕片

  • 用料藕3节糖1勺盐1勺生抽2勺蒜5瓣小米椒6个芝麻油2勺凉伴藕片的做法藕片洗干净，切开对半。冷水下锅煮15分钟。出锅后用自来水冲洗3次，再切成薄片，用冰水浸泡15至20分钟。烧热油，半碗，小米椒切碎，直接倒到小米椒上面。把热油小米椒，蒜未，生抽，芝麻油，盐，白糖，跟藕片一起伴均匀就行了。...
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凉拌藕片的做法和图解 好吃的凉拌藕片家常做法

  • 凉拌藕片

  • 用料藕节小米辣蒜瓣生抽勺蚝油勺白糖克盐克凉拌藕片的做法藕洗净切片，锅里加水加盐，煮10分钟左右，捞出凉水过一遍备用倒适量生抽、蚝油、花椒油、老干妈、切一颗小米辣；切适量蒜蓉，锅里加油，油热后放冰糖、蒜蓉炒香，倒入料汁中，拌匀将料汁倒入藕片中，拌匀即可食用...
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清凉面片的做法和图解 好吃的清凉面片家常做法

  • 清凉面片

  • 炎热的夏天，来一碗，吃的爽口，看着美观，有食欲呦。用料黄瓜1根面粉250克生抽2羹匙香醋1羹匙辣椒末1羹匙白糖1羹匙芝麻1羹匙香菜1棵大蒜4瓣盐一丢丢植物油二丢丢清凉面片的做法黄瓜洗净，去皮，将黄瓜皮加点水放入料理机中打成黄瓜汁，过滤一下两个碗中放入等量的面粉，放一丢丢盐一个...
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凉拌虾片的做法和图解 好吃的凉拌虾片家常做法

  • 凉拌虾片

  • 众所周知虾片一般是拿来炸的，今天我换个做法试试，没想到挺好吃的，今晚晚饭就这个了😂用料虾片100克葱花适量盐半勺鸡精一勺芝麻适量香油适量红油适量生抽适量姜适量蒜适量凉拌虾片的做法准备100克虾片、适量葱、姜、蒜等调味品虾片下锅煮5分钟左右把煮好的虾片捞出来装进盘...
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凉拌鱼片的详细做法大全,简单又营养的凉拌鱼片做法

  • 凉拌鱼片

  • 这凉拌鱼片做起来很简单，不用在厨房里蹲守出个一身汗。选个刺少柔嫩的鲈鱼，里外腌个开心。等全部凉透，用少许的佐料拌着。撒上香菜碎随意摆盘，浸透在凉汁儿里的鱼肉软糯，咸香徐徐，下饭极好。当然啦，你要想那鱼片的香气再冒得盛些，就浇些热油下去，一丝丝就好，图个口舌之欲，一道凉拌鱼...
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凉拌藉片的做法和图解 好吃的凉拌藉片家常做法

  • 凉拌藉片

  • 用料辣椒油2勺酱油2勺香油2勺白糖10克白醋10滴麻油1勺酱油2勺白芝麻5克蒜5片香菜5根胡椒粉5克凉拌藉片的做法第一次写菜谱，自已作记录而已。本人不是专业厨师，做的只是家常食物。如有不足，请大家指出，谢谢！1.先将香菜，白芝麻，蒜蓉，胡椒粉混在一起备用。2.将藕，切片3.下水三四分钟，...
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