土豆片 凉拌 下饭菜
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夏天的美味,炎热的夏日总觉得没胃口,油炸土豆片会很腻人,试试凉拌土豆片,简单易上手,比较有饱腹感,不会增肥,适合减肥的小伙伴们。
用料
土豆 | 2个 |
糖 | 5克 |
老抽 | 0.5勺 |
生抽 | 3勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 3克 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 0.5勺 |
花椒粉 | 5克 |
孜然粉 | 10克 |
白芝麻 | 25克 |
葱姜蒜 | 适量 |
辣椒🌶️ | 适量 |
土豆片 凉拌 饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
给土豆刷片,我是用家里的工具直接刷片。
刷好片后,冷水过水,冲洗两遍,去除过多的淀粉。冲说过后,泡水备用。
备料。
炒辣椒料和个种拌料。
有热后放葱头,姜,蒜,花椒炒香,放干辣椒,盐和其他辅料,料快好的时候放芝麻。
烧水煮土豆片,水开后煮1分钟,变色后立刻捞出,冷水过两遍。把水沥干。
把刚刚炒的料拌进去,盐自己控制。最后撒上小葱和香菜。
小贴士
凉拌才比较容易上手,简单。
夏天吃太辣易上火,注意控制好辣味,盐味。
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