65.炒莲藕

用料  

65.炒莲藕的做法  

1. 炒莲藕
   盐面粉白醋泡十分钟 洗干净 盐油白醋焯水一两分钟 冲凉水 油姜片青红椒全程中小火 一勺白糖 盐 小米辣 勾芡
   如果想吃糖醋的就加点醋 多少按口味

2. @夏叔厨房：炸藕盒
   调馅：猪肉馅250克，葱姜花椒水80克，花雕酒5克，生抽12克，白胡椒粉0.5克，香油3克，淀粉15克，莲藕500克
   调面浆：淀粉150克，面粉75克，泡打粉8克，水200克，盐1克，花生油油30克