菇菇西兰花

营养又低卡的春日轻食，想瘦你就多吃点^_^

西兰花和菇类的营养价值不用多说，大家应该都知道。
冰箱里也常会备着一颗西兰花，
今天刚好又买了两种可爱的小蘑菇——白玉菇和蟹味菇，
就用它们和西兰花搭配在一起，
做一道既营养又低卡的草本绿轻食吧！

用料  

菇菇西兰花的做法  

1. 白玉菇和蟹味菇切去根部，撕成小朵，快速冲洗一下

2. 西兰花浸泡冲洗干净，掰成小朵，放入煮沸的开水中汆烫一下捞出（焯水时水中放少许盐和油，可以帮助西兰花保持碧绿且颜色更加鲜亮）。

3. 炒锅中放入1大勺油，烧热放入蒜末爆香。

4. 放入白玉菇和蟹味菇，

5. 中火翻炒一会至菇菇们出水变软。

6. 再将汆烫过的西兰花放入翻炒，

7. 放入调味料大火翻炒均匀即可。

8. 营养又低卡的快手菜，想瘦你就多吃点^_^

小贴士

西兰花烹煮的时间要短，否则口感和营养都会大打折扣。