纯素菜:四季豆炒香菇
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夏天到了,因为温度上升,体内的酶的活性会下降,胃口会变差。吃不下去荤菜那就吃一些素菜吧!
用料
香菇 | 180g |
红尖椒 | 180g |
四季豆 | 300g |
油 | 少许 |
饭趣酱油 | 2小勺 |
耗油 | 少许 |
姜末 | 少许 |
盐 | 少许 |
纯素菜:四季豆炒香菇的做法
将香菇、红椒洗净斜着切成小段备用,四季豆放开水锅里煮到8成熟,捞起斜着切成小段。
热锅凉油,放入姜末,炒香。再依次放入香菇、红尖椒、四季豆。
翻炒数分钟后放入盐、饭趣酱油、耗油。(不用放味精)。翻炒后出锅。
小贴士
炒香菇时只要香菇的盖子,剩下的香菇棒可以做成紫菜香菇番茄汤。
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