5分钟快手塑身菜蒜蓉西兰花

这是一到经典快手健身减肥塑身菜，可以作为早餐，晚餐，也可以带饭盒，我在上海的时候经常这么吃，既方便快捷又营养均衡很健康，因为在上海我只有一个小煎锅一个煮锅，所以这个菜很适合

用料  

5分钟快手塑身菜蒜蓉西兰花的做法  

1. 西兰花分成小朵

2. 用水冲洗两遍，然后用盐水泡3分钟

3. 蒜切碎

4. 准备汁水，耗油，鸡粉，盐，糖，水

5. 调成汁水待用

6. 水烧开，放入，一些盐和油
   盐和油能减少西兰花在飞水的过程用营养的过渡流失和变色

7. 焯水1分钟以内

8. 过凉水

9. 摆盘

10. 上锅热油，放入蒜碎

11. 中小火炒制金黄

12. 加入调好的汁水，烧开

13. 调制水淀粉，生粉一定要用冷水调制

14. 倒入锅里，烧浓稠，喜欢有点辣味的可以再扔两个小米椒提味，不吃辣的就不用放了

15. 浇在摆好的西兰花上出锅

小贴士

西兰花一定要用盐水泡会才行，因为十字花颗的菜容易在菜花中间藏匿小虫子🐛，盐水能把他们请出来
飞水不能太久1分钟以内，太久了营养流失