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肉末蓑衣茄子的做法食谱

简单易学的肉末蓑衣茄子美食做法

  • 肉末蓑衣茄子

  • 用料长茄子个猪肉末克白糖克料酒适量姜蒜干辣椒末酱油蚝油花生碎肉末蓑衣茄子的做法肉馅用料酒和盐腌制调好。茄子切成蓑衣状，撒上盐腌制20分钟。将茄子中的水攥去，撕成小段。锅里放少量油煸炒肉馅，出锅。锅里放少量油，煸香姜末，干辣椒，放入茄子，翻炒，多煸一会儿，放酱油，蚝油，白糖，倒...
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蓑衣萝卜的做法和图解 好吃的蓑衣萝卜家常做法

  • 蓑衣萝卜

  • 自种萝卜，太多了，想方设法折腾玩。用料白萝卜不限糖适量白醋、陈醋适量白酒适量五香粉少许盐多点辣椒粉少许蓑衣萝卜的做法萝卜垫筷子🥢先横切然后翻面再斜切加盐腌出水，盐多一点，腌四小时水冲洗然后放烘干机烘干水份，没有烘干机可以控干水份把所有配料加入一起，拌匀，自己尝一下...
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蓑衣茄条的做法和图解 好吃的蓑衣茄条家常做法

  • 蓑衣茄条

  • 忘了拍照，只好挑了一个可爱的虫虫用料茄子大圆一个蒜四瓣酱油碗底淀粉2克糖1克水100克葱丝10片蓑衣茄条的做法茄子去把，切2厘米大厚片，改刀成2厘米截面的条，切成蓑衣晾干，准备葱和蒜，调料其余的装碗里搅匀加油少量，煎葱煎茄条，变软倒入碗汁拌匀，盖盖子大火烧开加蒜出锅...
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简单易学的泰式蓑衣茄子美食做法

  • 泰式蓑衣茄子

  • 在餐厅偶然吃到的，一个茄子卖82元，惊呆了我，然后回家自己研究了一下，食材很简单但是工序繁琐，做完终于知道为啥那么贵了用料茄子个泰式甜辣酱勺鸡蛋清两个香蕉三只小麦粉面粉三勺泰式蓑衣茄子的做法茄子切成蓑衣状态，斜着45度切，再反过来90度切，我也切坏了，具体看别的大神的教程吧...
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简单易学的酱焖蓑衣茄子美食做法

  • 酱焖蓑衣茄子

  • 用料青椒丁适量红椒丁茄子3根肉末100克豆瓣酱2大匙姜蒜末适量生抽糖味精淀粉适量酱焖蓑衣茄子的做法长茄子洗净，去蒂，用刀向左倾斜45度，间隔5毫米左右，将其切三分之二，底部不要切断将茄子反过来，再次用刀向左倾斜45度，切三分之二，底部不要切断。这样的刀法叫做蓑衣切法，两面的倾斜...
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蓑衣丸子的做法和图解 好吃的蓑衣丸子家常做法

  • 蓑衣丸子

  • 春节——我家餐桌上的独特美食用料猪肉糯米葱姜蒜十三香生抽盐蓑衣丸子的做法提前两到三个小时浸泡糯米搅拌肉馅团丸子在手心里团成圆形准备入锅蒸20分钟左右出锅——晶莹剔透的蓑衣丸子😉小贴士食材简单，可以换成牛肉羊肉之类，上桌之前可以调个开胃的汁淋在上面，更是别有风...
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简单易学的蓑衣茄子盖个被窝美食做法

  • 蓑衣茄子盖个被窝

  • 记得《兴唐传》就是在大姨家借的，生动极了。有一个细节我一直记得很清楚，不知道那朝那代的生活是不是真如书里一样，还是写书的人自己杜撰的，反正就是写秦琼第一次带罗成吃馆子，点的菜有一道巧烹银针盖个被窝。其实就是豆芽上面盖一个摊鸡蛋，但是刚读到的时候觉得很新奇，一直心中...
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简单易学的酱香蓑衣茄子美食做法

  • 酱香蓑衣茄子

  • 用料茄子2根香菜2小把盐少许甜面酱2勺糖少许水少许酱香蓑衣茄子的做法茄子切成蓑衣状注意：如果你不会或者总是切断，在茄子下面垫一双筷子，这样切的时候就不会切断茄子了~把茄子放在盘子里，撒一点盐，放到微波炉里微波5分钟，抽干水分。这样既可以省油，又能让茄子口感更加筋道蔬菜...
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《蓑衣干》的做法和图解 好吃的《蓑衣干》家常做法

  • 《蓑衣干》

  • 用料白豆腐干若干《蓑衣干》的做法白豆腐干洗净，淡盐水焯水、晾干。豆腐干一面均匀竖切。另一面均匀斜切。切好的豆腐干炸至定型。炸好的豆干。小贴士1.刚开始，可以利用高度合适得筷子或小棍子辅助切花刀；没有工具辅助时，刀面略微倾斜（不要垂直下刀）更容易控制下刀的深度。注意...
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青箬笠，绿蓑衣蓑衣黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的青箬笠，绿蓑衣蓑衣黄瓜做法

  • 青箬笠，绿蓑衣蓑衣黄瓜

  • 拌黄瓜谁都吃过。这道蓑衣黄瓜从本质上来说，其实就是拌黄瓜，只是用了点巧心思，让普通的黄瓜颜值飙升，令人眼前一亮。有时候，简单的菜加一点匠心，就能换来高颜值。用料黄瓜1根大蒜3瓣小米椒4个盐1/2茶匙白砂糖1茶匙醋2汤匙生抽2汤匙香油1茶匙青箬笠，绿蓑衣蓑衣黄瓜的做法1黄瓜洗...
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“创意系列”之蓑衣茄子―by anan的做法步骤及图解,美味正宗的“创意系列”之蓑衣茄子―by anan做法

  • “创意系列”之蓑衣茄子―by anan

  • 茄子🍆很多人都爱吃，方法也有多种。今天介绍一款颜值在线的蓑衣茄子🍆看起来挺有食欲有木有→_→用料茄子肉末葱蒜辣椒“创意系列”之蓑衣茄子―byanan的做法茄子洗净，在茄子底部2边各放一只筷子，顺着再从左往右切，因为有筷子在下面，不用把茄子切断，碰到筷子了就拿起刀顺着旁边...
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切蓑衣黄瓜的详细做法大全,简单又营养的切蓑衣黄瓜做法

  • 切蓑衣黄瓜

  • 用料小黄瓜1根切蓑衣黄瓜的做法黄瓜切掉头尾。用筷子固定在黄瓜底下、将黄瓜朝上，一面刀与黄瓜呈90度，竖着切片，因为有筷子顶着，不用担心将黄瓜切断。切完后，将黄瓜反过来，筷子继续固定在黄瓜下方，刀与黄瓜呈45度或135度，斜着切片，同样有筷子顶着，不用担心将黄瓜切断。切完轻轻一拉...
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蓑衣黄瓜的详细做法大全,简单又营养的蓑衣黄瓜做法

  • 蓑衣黄瓜

  • 切是技术用料黄瓜根盐克香油1勺酱油勺蓑衣黄瓜的做法切是技术...
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「蓑衣茄子」肉末茄子整容版：我就靠脸吃饭！好吃的烹饪方法 「蓑衣茄子」肉末茄子整容版：我就靠脸吃饭！的地道做法和步骤

  • 【蓑衣茄子】肉末茄子整容版：我就靠脸吃饭！

  • 说起肉末茄子，大家都觉得这是一道很难有卖相、全靠实力吃饭的家常菜。今天这道来自江西南昌的蓑衣茄子，堪称是肉末茄子中的白素贞：用神奇的蓑衣刀法整形，颜值大增；烧的时候与汤汁接触面积变大，更为入味！除了茄子，黄瓜、萝卜这些蔬菜也可以打蓑衣刀哦！用料紫长茄5根五花肉糜50克干...
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蓑衣丸子的详细做法大全,简单又营养的蓑衣丸子做法

  • 蓑衣丸子

  • 用料猪肉7两鱼红少许姜、葱段鸡蛋一个生粉，盐，胡椒适量糯米蓑衣丸子的做法将糯米淘洗干净泡发3小时备用将猪肉，鱼红，姜葱段剁碎成糜，加入鸡蛋，生粉，盐和胡椒搅拌上劲捏成大小合适的肉丸，均匀地裹上糯米，上笼蒸25分钟就好了。晶莹透亮，好看也好吃...
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酱烧蓑衣茄子加杏鲍菇的做法步骤及图解,美味正宗的酱烧蓑衣茄子加杏鲍菇做法

  • 酱烧蓑衣茄子加杏鲍菇

  • 在传统内创新，大师级用料茄子1个杏鲍菇2个生抽勺葱花克淀粉勺糖克青椒个酱油勺姜末克五花肉馅儿酱烧蓑衣茄子加杏鲍菇的做法刀工没的说，两侧切斜刀不透。可以在下方放根筷子垫着先炸茄子（炸软），在炸杏鲍菇。成出备用肉馅儿炒，放葱姜蒜，放两勺酱。炒均放主料，加点水，放调料各种。少...
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南昌特色的蓑衣茄子 饭店方子做出好吃的肉末茄子 值得一试的做法步骤及图解,美味正宗的南昌特色的蓑衣茄子 饭店方子做出好吃的肉末茄子 值得一试做法

  • 南昌特色的蓑衣茄子 饭店方子做出好吃的肉末茄子 值得一试

  • 没有蓑衣肉末茄子就算不上地道的南昌本地餐馆，来自饭店的方子，看起来不起眼的小细节让滋味更上一层楼打上蓑衣刀才是南昌特色噢！用料条茄两根或三根五花肉选比较瘦的或者双层肉也行干红椒不太辣的都可以姜蒜葱胡椒生抽老抽米酒生粉辣椒红油南昌特色的蓑衣茄子饭店方子做出好...
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肉沫蓑衣茄子（最简单）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫蓑衣茄子（最简单）做法

  • 肉沫蓑衣茄子（最简单）

  • 以前曾经一直觉得把茄子、黄瓜一类的蔬菜切成蓑衣状很难，做茄荚总是会做成小肉饼一样，上下两片不切断，然后往里塞肉，每次都累得胳膊酸。尝试了切成蓑衣状，才知这样的切法其实很简单，往里塞肉饼也容易得很，一会儿就OK，异常省事，上桌的小样子也很开胃哟哟哟😊！用料长茄子2个肉末200~3...
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蓑衣蛋的做法和图解 好吃的蓑衣蛋家常做法

  • 蓑衣蛋

  • 用料鸡蛋4个（或随意）番茄2个番茄酱适量白糖适量葱花2根蓑衣蛋的做法将鸡蛋全部打入碗中，入60°油锅炸到两面金黄。。捞出，切成几小块备用。热锅就一点点底油，将番茄切碎后翻炒，加一丢丢盐，一点点水，小火将番茄焖出汁水，再将适量番茄酱，白糖一起入锅中翻炒均匀，淋在炸好的鸡蛋上面，撒...
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不用油炸做~肉沫蓑衣茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的不用油炸做~肉沫蓑衣茄子（少油版）做法

  • 不用油炸做~肉沫蓑衣茄子（少油版）

  • 日常爱吃茄子~这道菜是老杨教我做的，不用过油炸，只用正常炒菜的油量就可以做出好吃的肉沫茄子。我这次把茄子切成了蓑衣状，蓑衣看着复杂实际操作起来也很简单。如果你嫌麻烦也可以直接切条，其余操作不变。喜欢辣的可以在炒肉末前加少许郫县豆瓣也很好吃！肉末茄子绝对是减肥的...
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蓑衣茄子的做法和图解 好吃的蓑衣茄子家常做法

  • 蓑衣茄子

  • 娃每周必点的菜之一。以前不记得了在哪儿吃过这道蓑衣茄子了，但是是一整根茄子烧出来的，不容易吃。我的改进是把它切成小段了，这样一口一个很好吃。用料长茄子2-3个肉末50克香菜3根蒜1瓣葱5厘米生抽1勺料酒1勺盐1勺糖1勺老抽少许蓑衣茄子的做法长茄子，切两刀不切断的，再切一刀...
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简单易学的蓑衣肉沫茄子🍆美食做法

  • 蓑衣肉沫茄子🍆

  • 用料茄子5个彩椒半个酱油2勺老抽1勺白糖50克蒜末，葱花，适量盐适量蓑衣肉沫茄子🍆的做法最好选细一点的茄子🍆两面45度角斜切花刀，不要切段。多放点油，中火煎到茄子软了，基本就熟了。盛出来备用。肉沫炒熟，加入调好的汁，烧开。把煎好的茄子🍆放回锅里，入味。装盘撒上葱花，蒜末和彩...
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酱香肉沫茄子（蓑衣版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱香肉沫茄子（蓑衣版）做法

  • 酱香肉沫茄子（蓑衣版）

  • 这道菜是我从小非常非常喜欢的菜，蓑衣版的茄子会非常入味，也会缩短炸制时间！也好看！也可切成滚刀块或长条！用料茄子6个猪肉末蒜末䓤末青椒末豆瓣酱我用的葱伴侣，3大勺生抽、糖、淀粉、鸡精调成碗汁酱香肉沫茄子（蓑衣版）的做法茄子放平斜刀切，切到3分之2处不要切断，每片间隔0、5cm，再...
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肉沫蓑衣茄子-附蓑衣茄子切法的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫蓑衣茄子-附蓑衣茄子切法做法

  • 肉沫蓑衣茄子-附蓑衣茄子切法

  • 用料原材料：长茄3猪肉（带肥肉）一小块葱姜蒜适量调味料：黄豆酱1勺生抽1勺料酒1勺肉沫蓑衣茄子-附蓑衣茄子切法的做法猪肉剁成肉沫，加入生抽和料酒煨上。茄子去蒂洗净，在案板上挨着茄子放一根筷子，竖着切茄子。一面切完。切完一面后，将茄子翻面，依旧放一根筷子，稍微倾斜一点切茄子。...
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蓑衣茄子（皇后锅版超级下饭）的做法步骤及图解,美味正宗的蓑衣茄子（皇后锅版超级下饭）做法

  • 蓑衣茄子（皇后锅版超级下饭）

  • 不喜欢吃茄子，但是为了让孩子不挑食，特意为儿子研究的！这道菜咸香微甜口，回味有点醋香，试试吧，一定不会让你失望，非常下饭！用料茄子4个生抽一勺蚝油一勺肉末半小碗料酒适量甜面酱适量糖和醋少许葱姜蒜适量蓑衣茄子（皇后锅版超级下饭）的做法长茄子用碟新清洗干净，泡去农药茄子切成蓑...
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