奶白菜烩豆腐-简单易做又好吃的素菜,快点来!
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蔬菜是我们餐桌上常见的菜品,蔬菜如何搭配,如何能做出好吃的味道,这是一门学问,也是一种技巧。如果你愿意,请跟着我来学,从最简单的蔬菜开始。
今天给大家分享-奶白菜烩豆腐。
用料
奶白菜 | |
中豆腐 | |
黑木耳 | |
油 | |
盐 | |
小葱 | |
生姜 | |
八角 | |
花椒 |
奶白菜烩豆腐-简单易做又好吃的素菜,快点来!的做法
黑木耳泡发。奶白菜洗净,用手掰成大块。
中豆腐(板豆腐)洗净,切成片状,放入加了花椒、葱、姜和盐的开水中煮5分钟左右。
热锅凉油,放一颗八角和葱、姜爆香,再撒盐,放入奶白菜翻炒。
等奶白菜稍微变软后把黑木耳和豆腐放入,不用翻炒,可以稍微加点水煮10分钟,出锅。
小贴士
1、提前煮豆腐,既能去豆腥,又能把豆腐煮成形。
2、菜叶类的用手掰更香。
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