乳母版网红鸡爪

奶牛🐄的必备功课不用问阿贵，不是下奶就是喂奶🤱炎炎夏日，真的不想喝汤，因为我想来点冰🧊的，特别是最近直逼38度高温，简直是癫了！以前大姑奶做过一次网红鸡爪给我吃，爽歪歪，由于疫情，唯有自己动手吧，这个方子唯一的缺憾就是：无辣！要知道我是无辣不欢的人……但是为了宝宝，唯有暂时忍耐吧😣个人认为，不辣的网红鸡爪是没有灵魂的，不过我相信，这个世界上一定会有喜欢没有灵魂的网红鸡爪的人😄
本来没打算写这个菜谱的，所以图片没拍详细步骤，，因为老友Sasa哥哥问我要步骤，所以，仅有的几张图片就凑合着用吧😄有机会再补上。
添丁醋能通乳，鸡爪含有丰富的胶原蛋白，柠檬和百香果含有满满的VC，这道凉拌小吃，简直就是乳母的福音！

用料  

乳母版网红鸡爪的做法  

1. 鸡脚洗干净，剁脚趾，一分为三，冷水下锅，加料酒，姜片，大火煮滚，再转中火煮10分钟

2. 捞出鸡脚，用冷水降温，直至里外都凉透，冲洗干净，然后用冰水浸泡8-10分钟，捞起鸡脚控干水份，放入冷藏室备用

3. 准备配菜：柠檬用盐水浸泡清洗后，一半切片，一半挤汁（挤完汁不要丢弃，可以作冰箱除臭，物尽其用嘛😄）百香果挖瓤，蒜切粒，葱和芫荽切段，把处理好的配菜加入到鸡脚中，再放入冷藏室备用

4. 准备酱汁：添丁甜醋，白醋，白糖，蚝油，酱油，香油，麻油等搅拌均匀，倒在步骤3中

5. 覆上保鲜膜，冷藏2小时以上后，请随便享用，记得把你们的微醺拿出来，我看看，闻闻就好，你们随意😄

6. 想起一位超级喜欢斋吃柠檬🍋的闺蜜👭

小贴士

1.鸡脚要新鲜的，不要冰鲜的，做出来是不同一次等次的
2.鸡脚不要煮得太熟
3.冰块🧊可要可不要
4.个人喜欢偏酸，所以百香果，柠檬汁，白醋可以多放一点，你们可以根据个人口味自行调配黑白醋的比例
5.柠檬一定要去籽，不然，泡得久会变苦的。