蛋炒腊肠西兰花
- 菜谱
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用料
腊肠 | 一长根 |
西兰花 | 一小朵 |
鸡蛋 | 4个 |
葱 | 2根 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 半勺 |
蛋炒腊肠西兰花的做法
西兰花撕小朵。冷水倒入西兰花,一点盐,一点油。煮开。
葱切花,蒜切片,腊肠切斜片,鸡蛋打散。备用。
焯好的西兰花盛出备用。起锅烧油,倒入蒜片,爆香后放入腊肠。炒卷后盛出。备用
洗锅,起锅烧油。大火,油多。油热后倒入鸡蛋液,炒熟后倒入腊肠,西兰花
调味,一勺生抽,半勺蚝油,一点盐。大火翻炒一分钟。装盘。
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