烹调屋捞拌凉菜
- 凉菜
- 关注：8.22K次
很爽口的捞拌凉菜～
(捞拌里可放黄瓜，木耳，银耳，胡萝卜，拉皮，干豆腐，豆皮，腐竹，金针菇，魔芋结，洋葱，豆芽，土豆，芹菜(小白菜，茼蒿……)圣女果，青红椒……家有什么喜欢什么放什么)
❤头天晚上做好捞拌汁放冰箱冷藏或用冰水拌再或者做好放入冰箱冷藏一会都是极好的～
用料
| ❤食材共280g | |
| 黄瓜 | 1根(80g) |
| 木耳 | 5g |
| 金针菇 | 35g |
| 青椒 | 15g |
| 干豆腐 | 40g |
| 西红柿 | 1个(55g) |
| 洋葱 | 25g |
| 青菜(小白菜香菜…) | 25g |
| ❤捞拌汁: | |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 精盐 | 1.5盐勺 |
| 味精 | 1盐勺 |
| 白糖 | 3匙(2匙) |
| 香醋 | 4匙(3匙) |
| 酱油 | 1匙 |
| 耗油 | 3滴 |
| 香油 | 4滴 |
| 辣椒油 | 1匙 |
| 白芝麻 | 1匙 |
| 清水(冰水) | 150g |
捞拌凉菜的做法
准备材料(木耳提前泡好)～
![捞拌凉菜的做法步骤图，捞拌凉菜怎么做好吃 第2张]( "捞拌凉菜的做法步骤图，捞拌凉菜怎么做好吃 第2张")
所有蔬菜洗净切好装盘(需要焯水的另装盘)～
小米辣和蒜洗净切末备用～
锅内倒适量清水，待水温热放入焯水食材，焯至1分钟～
盛出放凉水盆中～
捞出控水装盘～![捞拌凉菜的做法步骤图，捞拌凉菜怎么做好吃 第3张]( "捞拌凉菜的做法步骤图，捞拌凉菜怎么做好吃 第3张")
捞拌汁:
碗内放入精盐，味精，白糖，香醋，酱油，耗油，香油，辣椒油，白芝麻，清水搅拌混合均匀成捞拌汁～![捞拌凉菜的做法步骤图，捞拌凉菜怎么做好吃 第4张]( "捞拌凉菜的做法步骤图，捞拌凉菜怎么做好吃 第4张")
食材放入容器内～
倒入捞拌汁～
放入小米辣和蒜末～
捞拌菜就做好啦～![捞拌凉菜的做法步骤图，捞拌凉菜怎么做好吃 第5张]( "捞拌凉菜的做法步骤图，捞拌凉菜怎么做好吃 第5张")
夏天好爽口哒大捞拌菜～
![捞拌凉菜的做法步骤图，捞拌凉菜怎么做好吃 第6张]( "捞拌凉菜的做法步骤图，捞拌凉菜怎么做好吃 第6张")
清新下饭～
![捞拌凉菜的做法步骤图，捞拌凉菜怎么做好吃 第7张]( "捞拌凉菜的做法步骤图，捞拌凉菜怎么做好吃 第7张")
黄瓜擦丝哒(还是拍块哒好吃)～
![捞拌凉菜的做法步骤图，捞拌凉菜怎么做好吃 第8张]( "捞拌凉菜的做法步骤图，捞拌凉菜怎么做好吃 第8张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/liangcai/x8j5m5.html
