蚕豆拌口蘑
- 凉菜
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两种清爽的食材,经过简单的烹饪和调味,清新,鲜嫩,一口一口春天的味道。
用料
蚕豆 | 400克 |
口蘑 | 几朵 |
盐 | |
糖 | |
香醋 | |
生抽 | |
鸡精 | |
麻油 |
蚕豆拌口蘑的做法
蚕豆洗净,口蘑洗净,切片(不用切得很薄,焯水后会缩水)。
起一锅清水,烧开后加入蚕豆和口蘑片分别焯水,捞出沥干。
取一小碗,将适量香醋、生抽、盐
糖、鸡精、麻油一起调成调料汁儿。将3的调料汁儿拌入2中,拌匀即可。
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