盛夏必备消暑小菜

烈日炎炎，食欲日渐寡淡，需要一盘小菜开开胃，清爽可口。

用料  

盛夏必备消暑小菜的做法  

1. 白萝卜1只、生姜1块、独头蒜1只

2. 白萝卜洗净，去除外层薄薄的一层皮

3. 切5mm厚度薄片，较厚不易入味，较薄不爽脆

4. 加入白砂糖100g，搅拌均匀

5. 保鲜膜封好，静置2小时

6. 将浸出的水分倒掉，晾干

7. 蒜和生姜切片，加入萝卜片中

8. 薄盐酱油、白醋、盐混合调配倒入碗中，静置3小时，放冰箱冷藏，随吃随取

9. 清爽脆口的小菜一碟，夏日开胃必备

小贴士

各种调味料根据自己的口味适度调整即可，简单易操作，小白也会。