烹调屋🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️
- 凉菜
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最近一直挖掘各种凉拌菜，快来来试试这道凉拌莴笋丝，清爽美味，而且超级简单！
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 小米辣 | 1个 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 芝麻香油 | 1勺 |
| 白醋 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 1克 |
| 味精 | 1克 |
🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️的做法
买了一根莴笋大概500克，削完皮后只剩200多克😂两个人吃勉强够了，如果是一家好几口建议备两根，因为根本不够吃‼️
![🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️的做法步骤图 第2张]( "🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️的做法步骤图 第2张")
莴笋切丝，不需要切太细，这样吃起来才脆爽
![🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️的做法步骤图 第3张]( "🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️的做法步骤图 第3张")
加入2克盐，抓匀后腌制10分钟左右
![🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️的做法步骤图 第4张]( "🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️的做法步骤图 第4张")
腌制后莴笋就会出水，倒掉盐水
![🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️的做法步骤图 第5张]( "🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️的做法步骤图 第5张")
用清水过一遍，捞出晾干备用
![🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️的做法步骤图 第6张]( "🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️的做法步骤图 第6张")
加入蒜末、小米辣(不会吃辣的不加)、白芝麻，以上其他调料，搅拌均匀即可
![🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️的做法步骤图 第7张]( "🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️的做法步骤图 第7张")
不需要焯水，步骤简单，非常爽脆，很适合夏天哦🥰
![🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️的做法步骤图 第8张]( "🔥家庭版「凉拌莴笋丝」爽脆可口‼️的做法步骤图 第8张")
小贴士
如果赶时间，可以直接把切好的莴笋丝放入沸水中焯水20秒左右即可
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