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一碗潮汕面的做法食谱

一碗潮汕面的做法和图解 好吃的一碗潮汕面家常做法

  • 一碗潮汕面

  • 用料面条1份生菜2片鲜虾2只肉丸6个干贝15粒一碗潮汕面的做法材料全家福虾头虾壳先热油煎变色，干贝也煎一下，下肉丸加水煮开下面条煮开虾肉生菜，潮汕蒜头油调味开吃营养又简单的潮汕面条就出炉了...
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潮汕甜面的做法和图解 好吃的潮汕甜面家常做法

  • 潮汕甜面

  • 今天心血来潮想吃甜面，上下厨房查了一下做法，居然没有人上传，不过这也难怪，这是我们的家乡美食，外面很多人可能觉得面条弄成甜的很奇怪吧，还是用炒的～不过真的超级好吃😋用料白糖40克红糖150克面条1份陈皮少许片潮汕甜面的做法买的是干面条，先煮熟煮熟之后为了防止粘在一起，倒入冷...
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潮汕炒面线的做法和图解 好吃的潮汕炒面线家常做法

  • 潮汕炒面线

  • 都说潮汕面线很好吃，来过潮汕地区的人，这盘潮汕炒面线就不要错过。潮汕面线炒出来味道鲜咸香口，入口柔韧有度，特别好吃，吃了一碗会想着要第二碗、第三碗的，并且还会念念不忘。凡是来潮汕或回潮汕的人，都会带些出去的。这潮汕面线好吃还不说，更重要的是它的做法很简单，即使是厨房小...
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冬至圆（一碗来自潮汕的甜）的做法步骤及图解,美味正宗的冬至圆（一碗来自潮汕的甜）做法
潮汕面丸汤的做法和图解 好吃的潮汕面丸汤家常做法

  • 潮汕面丸汤

  • 博主会做很多菜，还原度80%，可是一个人要拍步骤图，真的好麻烦，我14岁去到汕头，特别喜欢街头那可以随意搭配海鲜的面，后来一个人又去了武汉，甘肃，西安，所以，我会把地方特别喜欢的美食自己研究，坐标西安，实在太想了，所以就自己动手，地道的丸面汤最关键的是原汤，一点点炸葱油。蒜蓉酥，还有潮...
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潮汕蒸面的做法和图解 好吃的潮汕蒸面家常做法

  • 潮汕蒸面

  • 用料面饼3块鸡蛋3个瘦肉200克汤汁备料：香菇6朵生抽4勺蒜末4瓣虾米适量盐、白糖适量生粉、香菜适量肉糜适量潮汕蒸面的做法水开放面饼煮2分钟，捞起过冷水（煮的水里放了点油）过完冷水，倒点油搅拌，装盘备用（用的玉米油没味道，加油是为了防止面条粘一起）瘦肉剁成肉糜（加生粉、清水、一...
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潮音潮人：一道潮汕人餐桌上的绝味——潮汕清蒸黑鸡鱼的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：一道潮汕人餐桌上的绝味——潮汕清蒸黑鸡鱼做法

  • 潮音潮人：一道潮汕人餐桌上的绝味——潮汕清蒸黑鸡鱼

  • 在潮汕地区，人们常说，“吃鱼可以补脑。”这一古老的智语流传四方，对各年龄段的人，鱼都有补脑作用。清蒸黑鸡鱼，是一道主要由黑鸡鱼、生抽等食材做出来的美味佳肴，制作方法简单，营养丰富，功效多样，常见于潮汕人家日常餐桌上。别光说不做了，接下来就让小编来教大家做这道潮汕美食：清蒸...
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潮汕牛肉面的做法和图解 好吃的潮汕牛肉面家常做法

  • 潮汕牛肉面

  • 用料牛肉土豪随意克面条一小团份盐适量克肉丸可随意添加1-5个潮汕牛肉面的做法起锅烧水，水滚后加入面条🍝，有条件的煮完把面捞出备用。加入生菜牛肉最后撒上芹菜！小贴士牛肉滚八秒就熟了，太老不好吃，购买新鲜的潮汕黄牛肉味道更鲜美。配菜一定得是芹菜，香菜葱那些代替的话味道...
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潮汕干面的做法和图解 好吃的潮汕干面家常做法

  • 潮汕干面

  • 不在家乡的时候最容易想念家乡的美食，有时候总会想起以前在老家吃到的干面，芝麻酱和沙茶酱的香味交织在一起，虽然每次都吃不完一大碗，但不久后又会想念。现在自己动手复刻，没想到味道竟然真的很接近。公号smallgar，日常分享。用料芝麻酱花生酱葱花鲜面条猪油潮汕干面的做法我用...
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潮汕戈饭-一次可以吃三碗的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕戈饭-一次可以吃三碗做法

  • 潮汕戈饭-一次可以吃三碗

  • 用料土豆一个胡萝卜半根虾米一把香菇五朵腊肠一根潮汕肉饼少许生抽一勺蚝油一勺胡椒粉一勺米饭潮汕戈饭-一次可以吃三碗的做法米饭提前煮好备用。其它的材料洗净切块，切片(香菇，虾米要提前泡软)热锅倒油下胡萝卜块和土豆块翻炒继续下腊肠，香菇接着加入米饭，加入生抽，蚝油，胡椒...
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潮汕碗仔粿的做法和图解 好吃的潮汕碗仔粿家常做法

  • 潮汕碗仔粿

  • 注：粘米粉不一样，比例也不一样哦，如果是用包装的水磨粉来做的话，就不用加淀粉，如果是乡下手工磨出来的粉比较粘，就要加淀粉哦用料三象水磨粘米粉400克清水2碗半开水4碗潮汕碗仔粿的做法用这个牌子的粘米粉比较好吃。先用两碗半冷水开浆，再加入四碗热水，搅拌均匀。蒸锅里放水将空...
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潮汕粿条面的做法和图解 好吃的潮汕粿条面家常做法

  • 潮汕粿条面

  • 潮汕游子们想念的家乡味道用料粿条/面1碗猪肉少许虾3只蛤蜊5只肉饼片少许青菜2片葱花，芹菜少许蒜蓉酥少许盐1小勺葱株涝1小勺潮汕粿条面的做法盐和蒜蓉酥放在碗底备用，锅里大火烧开水，放入粿条，陆续放入猪肉，蛤蜊虾，肉饼片，放入盐，青菜，烧开3分钟后可以捞起盛碗，撒上葱花芹菜，放上葱...
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潮汕咸面线的详细做法大全,简单又营养的潮汕咸面线做法

  • 潮汕咸面线

  • 潮汕咸面线用料面适量克鸡蛋3个蚝油3勺韭菜适量克豆芽适量把肉饼适量克五花肉适量克潮汕咸面线的做法咸面线先过热水后冲冷水，把全部材料备齐切好先把五花肉煸出油炒香五花肉炒出油后微焦下肉饼翻炒，这时候下蚝油，咸面线本来就是咸的！这道菜也不需要加盐，个人爱好❤️鸡蛋先炒好...
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潮汕面汤的做法和图解 好吃的潮汕面汤家常做法

  • 潮汕面汤

  • 潮汕人中午常吃的一套面汤，可以说是一锅熟，又美味用料鸡蛋两个虾两只两捆面一小把青菜牛肉丸两个虾枣两个盐潮汕面汤的做法准备好食材，水开放面煮5分钟捞起重新放水煮，这是可以打开鸡蛋煎一下，再把面汤倒下去，汤就变得很浓香，在陆续把材料放下去，家里有什么放什么，最后加盐即可。...
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潮汕一美食的做法和图解 好吃的潮汕一美食家常做法

  • 潮汕一美食

  • 我们大潮汕好多好好吃的小吃“菜头粿”是其中一个，外面卖的都不好吃，还是得自己动手从小吃到大非常好吃强烈推荐用料萝卜2根粘米粉350克五花肉300克香菇15朵虾苗半小碗芹菜几根盐适量鸡精适量水适量潮汕一美食的做法首先萝卜切丝，下勺盐，（这步很重要，为了萝卜出水）放一旁不管五...
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一碗潮汕牛肉丸鱼丸面的做法步骤及图解,美味正宗的一碗潮汕牛肉丸鱼丸面做法

  • 一碗潮汕牛肉丸鱼丸面

  • 坐标北方生完二宝出了月子直接带着大的小的来广东了这是生老大时没有的勇气和魄力这边的天气暖和潮湿出太阳时还会带着小不点出去晒晒太阳这若是在北方正月还是最冷的时候唔…谢谢我爸爸创造的机会来潮汕怎么能不吃潮汕牛肉火锅呢？还有牛肉丸，粿条，各种鱼，各种小海鲜，各种小吃...
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潮汕一水粿的做法和图解 好吃的潮汕一水粿家常做法

  • 潮汕一水粿

  • 潮汕小吃太多了，经过参考很多配方，试了无数次，觉得口感最好才分享出来。这个量做17个茶杯大小的水粿用料粘米粉83克水(50度)210克盐1克油6克水(蒸用)400克酱油自家纯蜂蜜适量爆香萝卜干适量潮汕一水粿的做法主锅倒入210克水，设置2分钟50度速度1烹煮，把其它材料倒入主锅，10秒速...
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潮汕酥面的做法和图解 好吃的潮汕酥面家常做法

  • 潮汕酥面

  • 每次过年跟老公回去汕头老家，他都会带着我们在外面的各个铺子打卡吃各种潮汕小吃。其中有一家叫酥面铺，我问他为什么要叫酥面啊？因为吃过后没会意出来。这个人一问三不知。后面得各位潮汕同学解答：酥就是爽口劲道的意思，说的是面条爽口劲道。听过后笑了，姐姐平时做的面条也很爽...
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潮汕炒鱼面的做法和图解 好吃的潮汕炒鱼面家常做法

  • 潮汕炒鱼面

  • 第一次做潮汕美食炒鱼面在大排档吃过一次就念念不忘自己动手试试～用料鸡蛋2个香菇适量鱼面适量鲜虾10只吹筒仔1只韭菜花适量葱花适量潮汕炒鱼面的做法食材准备1.韭菜花洗净切段鲜虾去壳吹筒仔切段蘑菇提前泡水切段两个鸡蛋不用搅散直接下锅炒散加香菇、韭菜花、虾仁、吹筒...
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潮汕清汤面的做法和图解 好吃的潮汕清汤面家常做法

  • 潮汕清汤面

  • 用料汕头肉饼汕头牛肉丸汕头墨鱼丸汕头虾丸芹菜粒蒜头油蛋面潮汕清汤面的做法煮水，水开后下入所有丸子和菜，面饼，重点是必须要有一块肉饼，加盐，白胡椒粉，芹菜粒出锅，再加点蒜头油。蘸沙茶酱或者潮汕辣酱吃。...
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潮汕焗甜面的做法和图解 好吃的潮汕焗甜面家常做法

  • 潮汕焗甜面

  • 用料生面250克红糖100克白糖100克（白糖可根据个人口味适量增减）熟芝麻少许猪油葱花少许香菜少许水半碗盐少许潮汕焗甜面的做法生面用开水烫一遍捞干备用准备少许猪油葱花炒熟的芝麻磨碎加入50克白糖红糖+白糖+水+盐煮至糖水冒大泡倒入生面炒至收汁出锅撒上芝麻碎猪油葱花香...
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一碗接地气的潮汕海鲜砂锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的一碗接地气的潮汕海鲜砂锅粥做法

  • 一碗接地气的潮汕海鲜砂锅粥

  • 要想喝到一碗地道的潮汕砂锅粥，冬菜必不可少，某宝七块钱买了两瓶，挑一家地道的买。家里有腌制好的当然更优秀啦！用料香菜2根虾仁150克新鲜扇贝100克葱姜按需分配花生油10克冬菜一把芹菜一小把白胡椒随意一碗接地气的潮汕海鲜砂锅粥的做法米上放点花生油浸泡半小时，煮起来更香...
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潮汕面线的做法和图解 好吃的潮汕面线家常做法

  • 潮汕面线

  • 潮汕咸面线，也叫潮汕面条，是闽南与粤东交界一带制作的一种干面条，也是着名潮汕特产之一。用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品。咸面线的烹饪方法有很多种，主要的烹调法是炒面线，比较香口。由于面线本身已有咸味，素炒即可，与韭菜豆芽最搭。因为家婆是潮汕揭西人...
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潮汕汤面的做法和图解 好吃的潮汕汤面家常做法

  • 潮汕汤面

  • 老妈做的汤面，很简单一道菜，但一吃就是潮汕味道哈哈，清淡但很鲜甜！👉潮汕味道来源：蒜末、芹菜/芫茜、牛肉丸、鱼肉丸、鱼皮饺👉鲜甜味道来源：湿鱿鱼用料蒜末一些（买牛肉丸送的，应该是猪油炸过的蒜末）盐少许鱼露少许花生油适量牛肉丸、鱼丸、鱼皮饺等肉类面饼青菜芹菜几根湿鱿鱼少...
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潮汕生炒面的做法和图解 好吃的潮汕生炒面家常做法

  • 潮汕生炒面

  • 家庭版的生炒面。就是用生的面去炒，这样吃起来面比较干，比较香。想试试潮汕味道生炒面的朋友可以参考下。用料面条6两鲜鱿鱼适量葱若干生抽1勺耗油1勺辣椒酱0.5勺潮汕生炒面的做法买生的面，就像图片一样这种。两人份大概6两葱切段，调酱汁（耗油1勺，生抽1勺，辣椒酱半勺，加开水到一...
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