超级简单好吃的素食羊肉卷(萝卜卷)
- 凉菜
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这道凉拌萝卜卷出乎意料的好吃,非常爽口开胃解腻,关键是颜值高跟羊肉卷非常相似,所以给这道菜取了个素食羊肉卷,适合春节宴客。
用料
白萝卜 | 1根 |
水果胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 几片 |
蒜蓉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
麻油 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
辣椒,葱花,芝麻 | 少许 |
盐 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
超级简单好吃的素食羊肉卷(萝卜卷)的做法
白萝卜,胡萝卜洗干净削皮,用削皮刀削成薄片,用盐和糖腌制1小时。
挤干水份,取一片白萝卜和胡萝卜(胡萝卜比白萝卜略小)卷起来摆盘,削几片黄瓜片卷起来做成一朵花。
取一个小碗加入蒜蓉、辣椒、生抽、麻油、陈醋、蚝油拌匀后加入葱花和芝麻即可。
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