姐姐妹妹の折耳根拌胡豆瓣儿(幼儿版)
- 凉菜
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周末去农场玩
小朋友自己摘了好多胡豆
四川人的夏天怎么能少了折耳根拌胡豆
难道让吃货宝宝看我们吃
那么给咋们宝宝也来一份吧
用料
折耳根(鱼腥草) | 一小把 |
胡豆(蚕豆) | 适量 |
洋葱 | 适量 |
生抽 | 一点点 |
大蒜 | 1瓣 |
白糖 | 一丢丢 |
香油 | 一点点 |
橄榄油 | 适量 |
姐姐妹妹の折耳根拌胡豆瓣儿(幼儿版)的做法
农场摘胡豆中...
收获
自己摘的豆子自己剥
可开心啦剥完啦
清水将豆子煮熟
捞出剥去外皮得到胡豆瓣儿
折耳根用洗净用凉开水冲洗
大蒜压成蒜泥
洋葱切丝
一起在热油中翻炒一下关火
淋在胡豆瓣儿上
倒入生抽
撒一点点白糖
滴一两滴芝麻油拌匀即可图中搭配
卤牛肉碎蛋炒饭
卤鹌鹑蛋➕鸡中翅
番茄土豆浓汤
小贴士
凉开水冲洗
热油炒蒜泥和洋葱都是为了更干净卫生
毕竟小朋友才两岁
高温过过妈妈心里更踏实
大人吃的话用专门儿的熟食菜板和菜刀切即可生拌
再加几勺熟油辣子淋点香醋
火辣辣的下饭菜
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