烹调屋糟香酸辣蕨
- 凉菜
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用料
| 蕨菜 | |
| 红米酒糟 | 两匙 |
| 蒜瓣 | |
| 剁椒 | |
| 白糖 | |
| 米醋 | |
| 盐 | |
| 洒胡椒粉 | |
| 鸡精 | |
| 葱段 |
糟香酸辣蕨的做法
蕨菜用开水烫过，沥去水分
油锅烧热，蒜瓣拍扁爆锅，放入蕨菜炒几下后，倒入两匙红米酒糟，快速翻炒
剁椒、白糖、米醋调成的汁倒入再翻炒几下后，放适量盐，洒胡椒粉、鸡精、葱段即可出锅
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用料
| 蕨菜 | |
| 红米酒糟 | 两匙 |
| 蒜瓣 | |
| 剁椒 | |
| 白糖 | |
| 米醋 | |
| 盐 | |
| 洒胡椒粉 | |
| 鸡精 | |
| 葱段 |
糟香酸辣蕨的做法
蕨菜用开水烫过，沥去水分
油锅烧热，蒜瓣拍扁爆锅，放入蕨菜炒几下后，倒入两匙红米酒糟，快速翻炒
剁椒、白糖、米醋调成的汁倒入再翻炒几下后，放适量盐，洒胡椒粉、鸡精、葱段即可出锅
