凉拌茄丁
- 凉菜
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晚上没吃饭,想起来还有一个没发,好想回天津啊,还是自己的家最舒服。
用料
园茄子 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 3克 |
盐 | 3克 |
醋 | 2勺 |
凉拌茄丁的做法
茄子切四块,放锅里蒸七分钟。
蒜切末。
茄子切丁加上蒜。两勺醋一勺生抽半勺盐,半勺鸡精半勺糖,点一些香油就可以了。
搅拌均匀。
小贴士
喜欢茄子烂一点,蒸烂搅拌也可以。
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