美味简单可乐鸡翅
- 快手菜
- 关注:2.23W次
五一假期朋友间的小聚……
用料
鸡翅 | 16个 |
可乐 | 1瓶 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
葱 | 2根 |
白芝麻 | 5克 |
香菜 | 2根 |
美味简单可乐鸡翅的做法
鸡肉先冷水清洗,并将鸡翅两边各划两刀(方便后期入味)
锅中下冷水,放鸡翅、姜片、葱,待煮沸后捞去浮沫
之后将鸡肉捞出并放入冷水洗净(冷水会让鸡肉,主要是鸡皮更弹润)
之后起锅烧油,先开大火后依次加入葱段(两条葱切成段)、姜片(5片左右)、鸡翅。
鸡翅加入后开小火将鸡翅两面稍微煎下(出现金黄色)之后往锅中依次加入可乐(这次是16个鸡翅所以加了500ml的可乐,其余量的可以稍作调整,需要让可乐没过鸡翅即可)
开大火收汁,用时20~30分钟(按可乐的量不同而定)
收汁至这种状态便可以装盘上桌了
最后撒点白芝麻,加一小撮香菜,美食出炉。
小贴士
鸡翅的量不同,可乐也就不同,可乐没过即可;煎鸡翅的时候可以先开大火再开成小火,防止煎太过;加可乐后如果觉得甜度不够还可以适度加点白糖调味(小孩子比较喜欢稍甜些的口感)
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/zrpkjj.html