懒人快手菜—滴油版尖椒茄子西红柿🍅
- 快手菜
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工作日吃够了食堂和外卖,休息下来即使一个人也想吃可口的家常菜,不油腻又营养的,可是!懒怎么办!那就用懒人的办法做一道@懒菜
用料
茄子🍆2 | 个 |
西红柿2 | 个 |
尖椒3 | 个 |
生抽2 | 勺 |
盐10 | 克 |
糖10 | 克 |
大蒜5 | 瓣 |
醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
橄榄油 | 2勺 |
懒人快手菜—滴油版尖椒茄子西红柿🍅的做法
因为懒,买了长茄子,撕成条。不用一直低头切,既保护颈椎还能保持我的懒性。蒜用拍的,皮自然脱落,不要剥蒜不要剥蒜,要快!尖椒快刀切丝(其实我的左手刀功还是不错的)
西红柿切小块,因为懒没有烫皮,一个人吃不介意菜中的卷皮,这饱受风吹雨露的皮为什么要丢掉呢?
放两勺橄榄油(周末不想再吃油腻,少油的茄子绝不逊色哦)蒜、尖椒下锅,(没有葱、没有姜,没有花椒,因为懒,因为茄子不需要,🍆只爱蒜)
西红柿下锅炒出汤,放茄子,放一勺盐,让茄子出汁儿,然后生抽、蚝油、醋、汤,炒一炒酸甜可口(不腻噢,不油噢)鲜辣多汁的茄子出锅了,下饭还营养
小贴士
都说茄子认油和蒜,这是真的,可是蒸茄子也很好吃啊,油少点完全没问题。一个人做饭,讲究的是懒是快是方便,能省的步骤要省,能少用一个盘子一个碗也是需要动脑的。做一个有思想的懒厨子✌️
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