快手便当杂菇鸡翅闷粉丝
- 快手菜
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疫情期间宅在家,一个人的饭~多出来的可以晚上吃~学生党或者社畜下班回来也可以做的一个人温馨晚餐~材料简单~填饱肚子明天继续元气满满~!
用料
鸡翅 | 6个 |
鸡腿菇 | 1个 |
海鲜菇 | 1把 |
金针菇 | 1把 |
粉丝 | 1个 |
蚝油 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
快手便当杂菇鸡翅闷粉丝的做法
1.这次买的冰冻鸡翅,先泡凉水解冻(大约20分钟,如果是新鲜鸡翅就不需要)
2.然后洗干净鸡翅,拿厨房用纸擦干多余水分
3.一小勺料酒(没有可以不放,放姜片也可以),大量的蚝油(因为我很喜欢蚝油的味道),一小勺盐,讲鸡翅腌10分钟4.洗干净所有的菇备用,大小切成你喜欢的样子
5.准备大量的蒜备用6.准备粉丝一个(小米椒一个,没有不放)
7.中小火煎鸡翅,金黄色即可出锅
8.放杂菇煮,适量的蒜一起加进去
9.加适量蚝油(我喜欢,所以加了大量~嘻嘻),少许盐,盖上盖子闷一分钟
10.闷的过程中确保还有适量的汁水,放粉丝一起闷三分钟
11.加鸡翅,搅拌均匀12.看见汁水逐渐收干,关火出锅
小贴士
1.鸡翅一定要腌10分钟,确保入味
2.闷的时候确保有适量汁水,这样子可以确保粉丝吸水熟透
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