培根炒孢子甘蓝

少见买到农场的孢子甘蓝，27一斤也是贵呀。不太习惯做沙拉，所以跟肉一起炒制，健康美味。

用料  

培根炒孢子甘蓝的做法  

1. 孢子甘蓝洗净。

2. 切去根部，去除有虫眼和老皮的部分。对半切开~

3. 锅中烧水，可以放少许盐。水开后放入切好的孢子甘蓝，三分钟左右，焯至有些软烂，但不要太过。

4. 培根切成如图一样的大小片片。

5. 锅热，火不要太大，加入培根翻炒至有些焦黄。

6. 放入孢子甘蓝，快速炒至油脂包裹住小球球。

7. 放入盐，黑胡椒粉和少许糖。糖起到提鲜作用。翻炒均匀出锅。