蜜汁烤排骨
- 快手菜
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最近俩娃中午放学时间间隔有点儿短,接完老二送回家再接老大,时间太紧凑了,所以总想做省事儿的中午饭,但又不能没营养,于是出来了这道蜜汁烤排骨🍖
用料
肋排 | 克 |
姜 | 片 |
蜂蜜 | 勺 |
盐 | 克 |
蚝油 | 勺 |
糖 | 克 |
料酒 | 勺 |
生抽 | |
蒜 | |
玉米淀粉+水 | |
玉米淀粉 | |
黑胡椒 |
蜜汁烤排骨的做法
排骨用淀粉水泡20分钟,洗净
厨房纸吸干水分
蒜末姜末放进排骨
适量料酒
加适量生抽
适量耗油
玉米淀粉
盐一勺
冰糖粉适量
黑胡椒粉一丢丢
抓拌均匀后腌制半个小时,这个时候准备一个蜜汁酱汁:蜂蜜+耗油+生抽+玉米淀粉
把腌制好的排骨摆在铺了锡纸的烤盘上,并把腌排骨剩下的汤汁浇在每一块排骨上
刷两边蜜汁
放进美遇蒸烤箱
选择31号“烤排骨”功能键启动就不用管了(没有美遇蒸烤箱的可以普通烤箱230°烤半小时),我就去接娃了
接娃回来,排骨已经做好了,摆盘撒点儿香菜碎装饰
咬一口外焦里嫩太好吃了
小贴士
1.排骨要提前腌制才有味道
2.食材我也没有称,就是根据自己感觉放的
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