摆盘不好看,但绝对很好吃的腊肠焖饭,终于试出了最美味的版本!
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我不知道大家有没有和我一样试过很多次网上说的懒人网红焖饭,就是腊肠加一颗西红柿再加玉米粒豌豆啥的,摆得超级好看,但是做出来是真的没有我想象中的经验。这次我更惨,打折买到了不好吃的大米,一个人感觉要吃好久好久。试过了各种方法去消耗大米,但是每一次都心好累。最近在看美食节目,从里面学到了一招,如何把不好吃的大米变得好吃,试了几次,加上腊肠和西红柿,终于改良出了这个最最最美味的腊肠焖饭。感觉我高考都没有这么努力过。今天一定要和大家分享一下这个方子。没有摆盘了,因为每次吃都太饿了,揭开锅盖饭又那么香,于是装了盘只想赶紧吃完。摆盘虽然不好看,但是味道是真的很赞啊!
用料
西红柿 | 1个 |
腊肠 | 2根小的 |
生抽 | 3勺左右 |
大米 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
摆盘不好看,但绝对很好吃的腊肠焖饭,终于试出了最美味的版本!的做法
大米加水搓洗一遍
倒掉第一遍水,再加适量的盐和清水,搅匀
静置十分钟
腊肠切薄片
西红柿切片
把锅里的盐水倒掉后,放入西红柿和腊肠
加没过腊肠的清水,西红柿我堆得太高了,水深大概就是一小指甲,大家都懂得。加少许食用油饭会更香,接着按下煮饭键,等待正常跳闸。
打开锅盖,香味真的太浓了。加3勺左右的生抽,具体情况按照自己的饭量来吧。
搅匀,开吃!!!
小贴士
1,根据米量正常放水就可以了
2,我的腊肠是小根的,所以用了2个,一般来说一根一个人就够了。
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