雪菜春笋毛豆炒鸡丁

用料  

雪菜春笋毛豆炒鸡丁的做法  

1. 所有食材去皮洗净切配好，备用
   鸡胸肉春笋切丁，红辣椒，雪菜切碎，
   姜丝一撮

2. 烧开水下毛豆春笋焯煮两三分钟
   为保持蔬菜的青绿色，需要放点点盐和油，
   不介意菜色的请随意

3. 开中火，热锅到油，不等油热直接倒入鸡丁姜丝滑炒至鸡肉变色发白，大约一分钟左右的时间吧
   
   

4. 下入毛豆，笋丁，雪菜，辣椒等翻炒

5. 放入1克盐（雪菜是咸的所以不需要放多盐），放5ml生抽，翻炒，再贴锅边淋10ml左右的清水，翻炒两三分钟即可出锅
   出锅前淋2ml的香油增香添味
   

6. 装盘  咸鲜适口，好吃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜