❤️抹茶蜜豆玛芬蛋糕❤️
- 蛋糕
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女儿最爱吃的纸杯玛芬蛋糕。
记录下来纯粹为了下次做起来方便。
原则是:最大限度节约容器😂
懒人们可以看过来,没有步骤图片,还把每个材料的用量都加到步骤里去了,进一步的提供方便and节约容器(准备材料时的大罐小罐我最受不了啊)
用料
👇大杯子混合 | 1个 |
低筋面粉(新良牌) | 95g |
抹茶粉 | 5g |
泡打粉 | 2g |
盐 | 1g |
不锈钢大盆子 | 1个 |
黄油 | 60g |
糖粉 | 45g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 45g |
蜜豆 | 80g |
❤️抹茶蜜豆玛芬蛋糕❤️的做法
黄油60g室温软化(或者微波炉叮10-15秒,不能融化),加入糖粉45g打发至发白and体积变大
打散鸡蛋,分三次加入黄油搅拌均匀,每次完全融合后再加下一次
加入45g牛奶,同时将低筋面粉、抹茶粉、泡打粉和盐的混合物过筛倒入,用切拌法拌匀
加入80g蜜豆,少许翻拌均匀
烤箱预热,180度。
将面糊倒入裱花袋,准备好六连模和纸杯,面糊挤入纸杯中层。180度烤20分钟,然后150度烤20分钟。(长帝32L的烤箱这温度一会儿偏高一会儿偏低跟实际温度误差最高有30度我也是醉了满满熟悉吧)
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