腊八蒜炒五花肉

平日里各种肉类变着法的做给小朋友们吃，可做来做去也是没什么新鲜花样，偶尔可能也会犯起难来。今天的这道腊八蒜炒五花肉，便正好合了腊八的习俗。通过酸酸甜甜的腊八蒜来更好的中和肉质的肥腻，一口一口的吃下去，便是腊月里祝福的味道！

用料  

腊八蒜炒五花肉的做法  

1. 将剥好的蒜放入罐中，倒入醋后盖上盖子密封腌制7天

2. 将腌好的腊八蒜切片，备用

3. 将绿甜椒去蒂后去籽切丝，备用

4. 将五花肉切片

5. 锅中热油倒入五花肉翻炒片刻，再倒入腊八蒜翻炒至变色

6. 接着锅中倒入甜椒丝翻炒

7. 锅中倒入适量盐，翻炒均匀

8. 酸甜开胃的腊八蒜炒五花肉就完成啦！

小贴士

1. 腌腊八蒜的时候要保证罐子密封不透气。

2. 这里用的是香醋来腌制腊八蒜，当然也可以用米醋。