腊八蒜炒土豆丝

爽口的土豆丝，加了腊八蒜，更加爽口。

用料  

腊八蒜炒土豆丝的做法  

1. 猪瘦肉切丝。

2. 土豆和胡萝卜切丝。土豆丝过水洗一至两遍。

3. 葱切丝。

4. 彩椒切丝，腊八蒜切片，蒜苗切段。

5. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，放入葱丝煸出香味，加2g糖。

6. 放入胡萝卜丝略炒，再放入土豆丝煸炒。加盐，炒至土豆丝略变色，加入白醋（想要吃脆一些的土豆丝，就早一点放醋，想要吃面一点的土豆丝，就晚点放醋。）

7. 炒至土豆丝断生，加入腊八蒜、蒜苗和彩椒，略翻拌一下。

8. 淋香油，出锅。

9. 用它卷春饼吃更好吃。