香烤龙利鱼柳
- 快手菜
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非常适合老人和小孩的菜,龙利鱼没有骨头,肉质也鲜嫩。用烤箱来做,夏天做饭也不热了。而且用的油也很少。
用料
欧芹叶 | 适量 |
龙利鱼 | 2条 约400克/条 |
面包粉(颗粒) | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
西式煎鱼调料粉 | 半包左右 |
意大利混合香草料 | 适量 |
橄榄油 | 少许 |
配菜 | 少许 |
香烤龙利鱼柳的做法
龙利鱼自然解冻后,用厨房用纸吸干水分。正反面撒上西式煎鱼调料粉。腌制20分钟左右
颗粒面包粉内加入意大利混合香草料和欧芹叶(可不加),加入橄榄油拌匀。橄榄油加的量只要感觉面包粉有点湿度就可以了。
鸡蛋打成蛋液,将腌制后的龙利鱼浸入蛋液里,取出沾上上一步拌好的面包粉内。使鱼身两面均匀沾上面包粉即可。
烤箱180上下火预热。烤20-30分钟(视乎鱼的大小厚度)我400克左右的一条鱼烤了20分钟。
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