材料最简单的懒人酱大骨🦴肉味更纯、香味更浓！

吃过东北酱大骨，做法不难

可又想快、又懒、又想酱香味浓……

选择这个精简版不会错


其实我觉得新鲜猪骨本身熬出来就很香

不需要加太多香料

……好吧！今天是因为我懒没去买……

不过我也是说真的！！！


这样简单的调味其实一点都不会输！

不信你过来啊！！

吃吃看啊！！！

用料  

材料最简单的懒人酱大骨🦴肉味更纯、香味更浓！的做法  

1. 先给大家看这个酱的“三帅”！有了这三瓶酱汁，基本上味道不会差！连糖都不用加，因为红烧汁本身就是甜的，而且上色会很好。

2. 骨头先洗干净泡常温水至血水都出来！泡2小时以上吧！

3. 泡完后肉是白色的，骨头里的血水也会被泡掉。

4. 虽然泡好了，但还是要“出水”！看！还是那么多杂质！

5. 出好水的排骨再洗洗干净，锅里放点油（不用太多），把姜片先爆香。再把骨头放进去炒一下。

6. 加入差不多能掩盖骨头的水，把酱汁、料酒和八角加进去搅匀

7. 水开后转小火盖盖焖煮1小时，途中偶尔翻翻面让排骨吸收更均匀

8. 1小时后开盖大火收汁

9. 收得汁能拨得动、看得到锅底就关火

10. 如果你喜欢，还可以撒一把葱花～

11. 肉的质感很好，不酥烂，容易咬，有弹性，酱香浓郁，肉味鲜香！