十分钟快手菜～韭菜炒鸡蛋

春天多吃点韭菜吧，鲜嫩又减脂。做了个韭菜炒蛋，悄悄告诉你韭菜不出水的妙招。

用料  

十分钟快手菜～韭菜炒鸡蛋的做法  

1. 韭菜洗净切段。

2. 鸡蛋放盐打散。

3. 锅中倒入适量油，油热倒入鸡蛋。

4. 鸡蛋凝固后倒入韭菜，快速翻炒。

5. 韭菜稍变色关火，装盘。

6. 成品图。

小贴士

韭菜不要炒烂，倒入锅中翻炒几下即可出锅。盐加入鸡蛋中，防止韭菜出水。