![巨简单的隔夜发酵普通面粉欧包的做法步骤及图解,美味正宗的巨简单的隔夜发酵普通面粉欧包做法]( "巨简单的隔夜发酵普通面粉欧包的做法步骤及图解,美味正宗的巨简单的隔夜发酵普通面粉欧包做法")
- 相信我，这个欧包可以让你在朋友圈点心界一战成名！用料普通面粉（可换高筋全麦等）520克37℃温水（可换牛奶等）400克酵母7克盐4克其他可以啥都不放了！也可以第二天按心情想放啥放啥！巨简单的隔夜发酵普通面粉欧包的做法真的因为太简单我都没拍啥图…就是把温水，盐，酵母搅匀，把面粉倒进去...
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![南瓜奶油小面包（普通面粉、一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜奶油小面包（普通面粉、一次发酵）做法]( "南瓜奶油小面包（普通面粉、一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜奶油小面包（普通面粉、一次发酵）做法")
- 第一次学做面包，纯粹为了留个档顺便给我们🐻做个菜谱。用料普通中筋面粉400g鸡蛋1个南瓜泥135g淡奶油65g糖60g盐4g黄油30g耐高糖酵母粉4g南瓜奶油小面包（普通面粉、一次发酵）的做法南瓜切片蒸熟，大概十几分钟吧，戳一戳很容易烂就是好了。把南瓜蒸出来的水倒掉，趁热把糖加进去，这...
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![隔夜发酵麻薯酸奶软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜发酵麻薯酸奶软欧包做法]( "隔夜发酵麻薯酸奶软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜发酵麻薯酸奶软欧包做法")
- 超软，放三天仍保初心！用料面包部分：高筋面粉250克牛奶和1个鸡蛋合计液体量100克酸奶（光明如实）80克细砂糖30克干酵母3克奶粉10克无盐黄油20克盐3克麻薯部分：糯米粉70克玉米生粉20克细砂红糖20克牛奶120克其它馅料适量隔夜发酵麻薯酸奶软欧包的做法面包部分食材除盐和黄油之外，一...
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![零失败 懒人大孔欧包恰巴塔（大水量，隔夜发酵/非隔夜发酵，免揉）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败 懒人大孔欧包恰巴塔（大水量，隔夜发酵/非隔夜发酵，免揉）做法]( "零失败 懒人大孔欧包恰巴塔（大水量，隔夜发酵/非隔夜发酵，免揉）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败 懒人大孔欧包恰巴塔（大水量，隔夜发酵/非隔夜发酵，免揉）做法")
- 喜欢欧包，尤其喜欢恰巴塔，外脆里韧，越吃越香。很想自己动手制作，但是对如何定义恰巴塔不太明白，也迟迟不好下手。看了很多方子，有一句“恰巴塔不就是加了橄榄油的法棍”提醒了我，本来欧包就是欧洲人民的馒头一样的存在，也没那么神秘，不管是不是正宗恰巴塔，好吃就得，就大胆做起来吧。...
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![波兰种红豆软欧包（隔夜发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种红豆软欧包（隔夜发酵）做法]( "波兰种红豆软欧包（隔夜发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种红豆软欧包（隔夜发酵）做法")
- 相对于传统欧包，我们家还是更偏好软软的欧包，喜欢隔夜慢发酵小麦的香味，儿子喜欢红豆所以加了进去，你也可以选择不加，它也会是一款很香的软欧包。用料波兰种:高筋面粉100克水100克干酵母1克主面团:高筋面粉150克全麦粉60克鲜酵母12克（干酵母的话4克）淡奶油30克牛奶40克鸡蛋1个(...
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![简单多元的隔夜冷藏发酵面包的做法步骤及图解,美味正宗的简单多元的隔夜冷藏发酵面包做法]( "简单多元的隔夜冷藏发酵面包的做法步骤及图解,美味正宗的简单多元的隔夜冷藏发酵面包做法")
- 对我这个新手而言，做面包主要困难有二：一是我揉不出手套膜，夏天面包机揉的效果更差；二是传统发酵方式流程太长，周末要忙大半天，平时根本做不了。最近在下厨房发现一个根据极简面包改编的食谱，我也学习了一下，发现还是跟作者有不同的体验，但这玩意儿就像试验，我做的面包也有我的特色...
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![隔夜冷藏发酵 法式小餐包黑芝麻欧包的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜冷藏发酵 法式小餐包黑芝麻欧包做法]( "隔夜冷藏发酵 法式小餐包黑芝麻欧包的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜冷藏发酵 法式小餐包黑芝麻欧包做法")
- 很推荐大家试试这款简单又好吃面包。因为采用高火快烤，让面包外皮变得酥脆内里柔软，吃进嘴里既有橄榄油也有黄油的香气，搭配黄油果酱或者火腿都很Nice的一款百搭小餐包。用料高筋面粉300克全麦粉50克水220克细砂糖20克酵母（耐高糖）3克橄榄油20克盐4克黑芝麻20克隔夜冷藏发酵法...
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![肉松面包（隔夜冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松面包（隔夜冷藏发酵）做法]( "肉松面包（隔夜冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松面包（隔夜冷藏发酵）做法")
- 里里外外都是满满的肉松😄，肉松也是自己做的哦。外面的肉松和面包都是有添加剂，自己做的就是安全。隔夜冷藏发酵，节约了白天的时间。也可以一早揉面，晚上烤制。用料牛奶130克全蛋液45克酵母3克白糖50克、盐3克高筋面粉200克低筋面粉50克黄油30克肉松沙拉酱以上是8个面包的材...
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![奶香小面包用普通面粉普通酵母的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小面包用普通面粉普通酵母做法]( "奶香小面包用普通面粉普通酵母的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小面包用普通面粉普通酵母做法")
- 疫情期间，就用普通面粉，普通酵母做出来的小面包，也很不错。用料牛奶200克普通面粉400克盐3克干酵母5克黄油25克细砂糖50克全蛋液1只+1只鸡蛋清鸡蛋黄1个奶香小面包用普通面粉普通酵母的做法面粉、糖、盐，混合均匀黄油隔热水软化牛奶、鸡蛋、酵母粉混合，然后分三次倒入面粉中，揉...
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![隔夜发酵红糖全麦坚果欧包的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜发酵红糖全麦坚果欧包做法]( "隔夜发酵红糖全麦坚果欧包的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜发酵红糖全麦坚果欧包做法")
- 本方子可以隔夜使用也可以现发使用，看时间是否充裕，隔夜发酵适合上班族和工作日，毕竟早上想吃个新鲜出炉的欧包也不是件轻松的事用料高筋面粉150克全麦面粉100克水150克（隔夜发酵全加，现发的话酌情使用根据面粉戏水度自由调整用量，略湿一点不要为了追求塑形方便就加很少）高耐糖...
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![普通面粉+冷藏发酵的小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉+冷藏发酵的小餐包做法]( "普通面粉+冷藏发酵的小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉+冷藏发酵的小餐包做法")
- 一直想用普通面粉和低卡配方做遍中西糕点，但是捋粗来的面包真的让柔软君很无力，总缺少那股稳油的气质。一次偶尔的机会邂逅了冷藏发酵，于是从此爱上了它的高冷……用料普通面粉250g有盐黄油13g红糖17g盐3g蛋清1只，约40g耐高糖酵母2.5g清水90-100g馅料部分赤豆70g冰糖20g盐2g...
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![超简单的普通面粉加鸡蛋牛奶的软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的普通面粉加鸡蛋牛奶的软欧包做法]( "超简单的普通面粉加鸡蛋牛奶的软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的普通面粉加鸡蛋牛奶的软欧包做法")
- 早上起床后的一分钟可以做什么？两片面包和一杯咖啡一分钟就够了。一分钟，微波炉里热两片面包，烧一壶开水。冲一杯昨天晚上磨好的挂耳咖啡。用料普通面粉400克鸡蛋1个牛奶或者酸奶或者水液体共270克左右糖10克酵母5克油10克葡萄干1把核桃1把菠菜汁计入液体重量超简单的普通面...
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![简易全麦乡村面包（隔夜冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的简易全麦乡村面包（隔夜冷藏发酵）做法]( "简易全麦乡村面包（隔夜冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的简易全麦乡村面包（隔夜冷藏发酵）做法")
- 用料全麦粉50g高筋50gT65300g鲜酵母4g水260-280盐6克简易全麦乡村面包（隔夜冷藏发酵）的做法预留20ml水将酵母融于水中混合其他所有原料(夏天可用冰水)至无干粉后自水解(静置)半小时将混合的酵母水一遍揉面一遍导入面团至面团起筋表面基本光滑(中高速五六分钟的样子)室温25...
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![全麦乡村欧包（隔夜发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦乡村欧包（隔夜发酵）做法]( "全麦乡村欧包（隔夜发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦乡村欧包（隔夜发酵）做法")
- 翻手机才看到起码有一年半没做过硬欧了，都快忘记是怎么做的了，赶紧记录一下，不然只会更记不住了用料高筋面粉250克全麦面包专用粉250克水370克酵母3克盐6克蜂蜜15g黄油10g（可不放）熟板栗100g（没有就不用）桔皮丁一小把全麦乡村欧包（隔夜发酵）的做法先把甘薯切小块，我直接买的袋装的...
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![普通面粉可可巧克力餐包（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉可可巧克力餐包（一次发酵）做法]( "普通面粉可可巧克力餐包（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉可可巧克力餐包（一次发酵）做法")
- 生了二宝后，就特别的要多关注大宝的感受，大宝爱吃巧克力餐包，所以就用下厨房的方子做过很多次，唯独钟情于这一款。独自在家带二宝时间是有限的。经过多次的反复的操作，终于鼓起勇气写下这个方子，方子图片不多，里面有快速手揉手套膜的方法。供独自在家带宝宝的爱好烘培妈妈们参考...
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![蒸面包，普通面粉一次冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的蒸面包，普通面粉一次冷藏发酵做法]( "蒸面包，普通面粉一次冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的蒸面包，普通面粉一次冷藏发酵做法")
- 低温发酵是利用低温来降低酵母菌的活力、减慢发酵速度，给面团中各种酶和细菌更多的时间来唤醒谷物的味道，组织绵密比正常发酵还要好，成品更香甜。用料普通面粉300克鸡蛋1个牛奶或水200克酵母2克细砂糖50克盐2克油16克蛋黄1个蒸面包，普通面粉一次冷藏发酵的做法所有食材除油外...
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![蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉做法]( "蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉做法")
- 用料普通面粉400克蛋液30克（多出来的刷面）酵母5克牛奶150克温水30克糖40克盐5克黄油45克（玉米油也可以。）蜂蜜脆低黄油25克玉米油25克糖10克（喜欢甜食可以多加一点）芝麻20克（黑色，白色都可以。）蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法牛奶+温水+酵母+蛋液+糖+盐全都加在一起，加入面...
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![隔夜天然酵种大孔洞欧包「天然酵种」【欧包]( "隔夜天然酵种大孔洞欧包「天然酵种」【欧包")
- 常温下的过夜发酵面包。要用到当天早上喂养锅的天然酵母面团突然意识到天然酵母长时间发酵，能够让面团有更多的时间去松弛去起筋，而酵母粉是机械化二次发酵，时间相较短。_aR4Tc用料天然酵母面团90g盐16g高粉700g麦芽糖浆15g黑麦50g隔夜天然酵种大孔洞欧包【天然酵种】【欧包...
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![米面包 隔夜发酵 消耗米发糕粉 无米面粉 无面包机的做法步骤及图解,美味正宗的米面包 隔夜发酵 消耗米发糕粉 无米面粉 无面包机做法]( "米面包 隔夜发酵 消耗米发糕粉 无米面粉 无面包机的做法步骤及图解,美味正宗的米面包 隔夜发酵 消耗米发糕粉 无米面粉 无面包机做法")
- 做米面包的初衷就是想要消耗家里多余的米糕预拌粉，没想到竟然没有用米糕粉的方子，自己看了已存的几个方子改了一下。不说自己做的是什么经典正统米面包了，因为我没吃过正统步骤做出来的，但自己捣鼓出来了个米糕粉面包也挺好吃，就发出来给想消耗米糕粉的朋友看看吧。再次提醒，本...
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![葡萄干燕麦小欧包（室温隔夜发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干燕麦小欧包（室温隔夜发酵）做法]( "葡萄干燕麦小欧包（室温隔夜发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干燕麦小欧包（室温隔夜发酵）做法")
- 一本面包食谱书上看到的配方。非常简单，所有材料混合，室温发酵12小时，整整形就可以烤了。味道也很好，外脆里嫩。用料普通面粉400克燕麦片80克葡萄干100克葵花籽仁40细砂糖一小勺盐一小勺干酵母2-3克温水350克葡萄干燕麦小欧包（室温隔夜发酵）的做法所有干材料倒入一个大碗中，倒入...
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![隔夜发酵40%全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜发酵40%全麦面包做法]( "隔夜发酵40%全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜发酵40%全麦面包做法")
- 这个食谱依旧来自于KenForkish的书【面粉·水·盐·酵母】这本书所有的面包食材均仅有这四种。蛋奶过敏儿或者是想要减脂/低糖/控糖/地中海饮食爱好者的小伙伴都可以试试看。理想室温（18-21度）的制作时间节点：1）第一天下午1点开始和面2）第一天下午6点分割整形3）第二天早上8点进...
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![普通面粉一次性发酵餐包~面包整形多种的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉一次性发酵餐包~面包整形多种做法]( "普通面粉一次性发酵餐包~面包整形多种的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉一次性发酵餐包~面包整形多种做法")
- 餐包，心型，甜甜圈，圆形，毛毛虫，水滴用料主面团普通面粉200克水或者牛奶80克(根据各地吸水性不同可以增减10~20克)糖20克~50克（爱甜多加，我只用了20克）酵母2克油(只要是没有太重味道的都可以)20克盐1克液种100克(更软更蓬松)内馅奶黄馅(自制)50克豆沙馅(自制)50克南瓜馅(自制)50克...
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![快手提子干欧包（隔夜冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的快手提子干欧包（隔夜冷藏发酵）做法]( "快手提子干欧包（隔夜冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的快手提子干欧包（隔夜冷藏发酵）做法")
- 方子来自下厨房的作者，有些材料家里没有换了一下做出来成品也不错，刚出炉我女儿就吃了两块。日常纪录一下，方便以后观看。用料高筋面粉450克酵母5克糖20克盐6克亚麻籽油（橄榄油）20克水335克快手提子干欧包（隔夜冷藏发酵）的做法所有材料称好，盐和糖各放盆里的一个角落，面粉中间挖个...
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![冷藏隔夜发酵简单快手柔韧松软拉丝小面包的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏隔夜发酵简单快手柔韧松软拉丝小面包做法]( "冷藏隔夜发酵简单快手柔韧松软拉丝小面包的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏隔夜发酵简单快手柔韧松软拉丝小面包做法")
- 用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶150克白糖35克盐2克黄油20克酵母2.5克冷藏隔夜发酵简单快手柔韧松软拉丝小面包的做法除盐和黄油之外的材料全部混合成团，揉成均匀面团。不用揉出光面，减少揉面时间。放冰箱冷藏一夜，完成一次发酵。可以先分别混匀干性材料和湿性材料，再将干湿材...
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![普通面粉100%中种面包（冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉100%中种面包（冷藏发酵）做法]( "普通面粉100%中种面包（冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉100%中种面包（冷藏发酵）做法")
- 因为要上班的缘故这次的最后整型发酵我丢冰箱冷藏发酵了，下班回家回温一下就进烤箱烤了，最后成品还是很不错的。用料中种面团普通面粉250克水150克鲜酵母10克主面团糖45克盐3克奶粉10克黄油25克普通面粉100%中种面包（冷藏发酵）的做法忘了拍过程图了大家自行脑补吧！把中种面团...
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烹调屋
