💕叉烧排骨油菜💕
- 快手菜
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用料
油菜 | 3棵 |
排骨 | 1条 |
叉烧酱 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
姜 | 2片 |
老抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
💕叉烧排骨油菜💕的做法
将油菜切掉头部,油菜切成两半。然后由内到外洗干净。
锅里放入水大火烧开、开后放入适量盐、油。放入油菜。
油菜灼熟后、捞起、弄干多余水份平正的摆盘上,将油菜叶子堆放在中间,不要散开。
排骨要提前砍块洗干净,用叉烧酱、糖、料酒、盐、鸡精、淀粉、老抽腌制1-2个小时。
锅里烧红、放入油、姜末、爆香,再放入排骨翻炒、变色后,再加入少许水焖熟。
熟后再用筷子一个个的夾起排骨盖住油菜叶子,堆成一个圆圈⭕。再淋入排骨汁。再用熟白芝麻洒在排骨上点缀。完成可以开吃~
小贴士
灼油菜的时候,一定要放油,能让色泽太鲜艳。
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