简单快手的茄汁豆腐

厨房小白，喜欢简单方便的菜式，但味道又要好。那天家里食材有限，又懒得去买，无意中做了这个豆腐，居然赢得老公和儿子的一致好评。

用料  

简单快手的茄汁豆腐的做法  

1. 豆腐切大片，不要太厚，容易入味儿，片要适当大些，煎的时候方便又不容易碎

2. 煎至两面金黄，用不沾锅方便，但是个人觉得铁锅煎的味道更好吃

3. 加入适量蕃茄沙司和生抽调味儿，不用加盐，用生抽调节咸淡。可稍稍加点儿水咕嘟一两分钟，让豆腐更入味儿。

4. 可以出锅了，豆腐外皮稍韧，里面软软的，口感酸甜，非常好吃。

小贴士

豆腐两面一定要煎香，才好吃。