酸辣过瘾番茄肥牛面,连汤汁都不想放过!🍜
- 快手菜
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身为面食爱好者的我,总是在尝试各种浇头的面条,今天分享的是肥牛+番茄的组合,简直是绝配,好吃到汤汁都被我喝完了,哈哈!
用料
肥牛 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
面条 | 1人份 |
葱 | 3根 |
剁椒 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
盐 | 一点点 |
白砂糖 | 半勺 |
酸辣过瘾番茄肥牛面,连汤汁都不想放过!🍜的做法
1⃣️水煮开后下肥牛卷,再加两勺料酒,煮至变色后捞出备用
2⃣️锅里油热后放入蒜泥和剁椒爆香
3⃣️再把去皮切小块的番茄放入翻炒出水
4⃣️加一碗热水中火煮开
5⃣️再加番茄酱、生抽、蚝油、盐和白砂糖搅拌均匀
6⃣️把煮熟的面条和肥牛放入番茄锅中,煮1分钟就能装碗啦
7⃣️再煎个荷包蛋放在面上,最后撒上葱花和白芝麻就能享用啦~
别忘记煎个荷包蛋哦
肥牛上可以撒点白芝麻
开始嗦面🍜
酸酸辣辣很入味😋
小贴士
肥牛煮的时间不能太久,以免肉质老了咬不动。重口味的我还加了勺剁椒,如果不能吃辣的话也可以不加。
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