鸡腿肉丁烧金针菇

快手菜，汤汁鲜美可拌饭，鸡腿肉丁软嫩鲜香。

用料  

鸡腿肉丁烧金针菇的做法  

1. 
   备料：小葱，老姜，花椒粉，生粉，生抽，料酒，味极鲜酱油，盐，冰糖，鸡腿丁，金针菇
   
   步骤一：鸡腿，丁洗干净，放入生粉花椒粉，生抽，老姜切片拌均匀
   

2. 步骤二：锅里放入油预热之后，放入拌好的鸡腿肉丁，翻炒到有香味出来倒少许料酒，继续翻炒到有香味。

3. 步骤三：将金针菇撕成小块铺在鸡肉上，把小葱切段放在金针菇上，放入小碗的半碗清水，放入一小块冰糖，撒适量盐，加锅盖焖煮10分钟左右即可