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Q彈全麥貝果的做法食谱

简单易学的Q彈全麥貝果美食做法

  • Q彈全麥貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」全麥貝果，Q彈有嚼勁，一口咬下滿滿麥香，切開做成三明治，無論甜鹹都很百搭。用料高筋麵粉240g全麥粉60g鹽5g三溫糖（或細砂糖）6g即發乾酵母2.5g蜂蜜6g水164g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）或蜂蜜一大勺50gQ彈全麥貝果的做法稱量好並加入所有材料...
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简单易学的全麥草莓貝果美食做法

  • 全麥草莓貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」草莓季過了，還是有草莓乾依舊留存，用酸甜的半乾草莓乾一起揉進貝果麵團，又一款健康好吃的貝果誕生了。詳見製程及小貼士用料高筋麵粉250g全麥粉50g鹽4g即發乾酵母3g三溫糖（或細砂糖）13g蜂蜜11g水170g半乾草莓乾（見貼士）50g水（煮貝果用）1000ml蜂...
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Q彈麻糬的做法和图解 好吃的Q彈麻糬家常做法

  • Q彈麻糬

  • 第一次寫寫菜譜，有什麼遺漏的，親們記得在評價裡問回我，我會在評價裡補充翻的///抱臉用料麻糬粉100克黃油25克雞蛋（全蛋）1個配料（葡萄乾，芝麻）30Q彈麻糬的做法加入麻糬粉，牛奶和雞蛋一起攪拌攪拌前先預熱烤箱190度10分鐘（我家烤箱是30升的）攪拌均勻後放入自己喜歡的配料（我放了葡萄乾/...
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「水晶蝦餃」Q彈鮮美🥟的做法步骤及图解,美味正宗的「水晶蝦餃」Q彈鮮美🥟做法

  • 【水晶蝦餃】Q彈鮮美🥟

  • 發現網上有水晶餃子粉，省的再自己調配粉料🤭🤭🤭用料水晶餃子粉100克沸水80ml鹽1克豬油10克蝦仁餡300克【水晶蝦餃】Q彈鮮美🥟的做法稱量：水晶餃子粉100克，豬油10克，鹽1克備好的鮮蝦仁餡15克一個，事先搓圓只是圖包制過程方便，可以不用的1、水中加入1克鹽煮沸，直接倒入粉中，快速攪...
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彈牙格子Q的做法和图解 好吃的彈牙格子Q家常做法

  • 彈牙格子Q

  • 台灣的夜市美食不是鬆餅是格子Q用料木薯粉160g砂糖30g鹽2g堅果油或任何液態油40g（油減少會沾鍋）牛奶或豆漿或水140g～160g雞蛋1個泡打粉2g(也可不加，單面格子不明顯）低筋麵粉(全麥麵粉）20g綠茶粉、可可粉，紅薯粉，蔥花，芝麻10g+-(變化格子Q的風味）彈牙格子Q的做法所有材料全部拌勻後...
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Q彈糯米池的做法和图解 好吃的Q彈糯米池家常做法

  • Q彈糯米池

  • 第一次整糯米池比外面好吃多了簡單Q彈美味餡多用料糯米粉150克子母純牛奶270ml粟米粉45克玉米油15克芒果適量个椰蓉適量白砂糖45克Q彈糯米池的做法我們首先把糯米粉粟米粉牛奶糖一齊倒入盤子攪拌均勻然後過篩兩次滾水上鍋蒸15分鐘然後拿出來加入玉米油快速混合攪拌均勻放...
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Q彈蝦丸的做法和图解 好吃的Q彈蝦丸家常做法

  • Q彈蝦丸

  • 因為好少在出邊買丸食，自己整無添加，健康用料急凍虾肉180克鹽少許紅薯澱粉1勺肥豬肉30克Q彈蝦丸的做法我買呢隻蝦肉蝦肉洗淨同其他材料混合放入攪拌機打成肉漿水滾熄火，用虎口位唧出蝦丸，全部唧好再放入另一盆清水浸2分鐘撈起180克蝦肉可做呢一碟蝦丸，今晚可以打邊爐食了，好Q彈...
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简单易学的全麥海苔芝士貝果美食做法

  • 全麥海苔芝士貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」朋友從荷蘭帶回香氣濃郁的切達，於是就切一些做咸口的海苔芝士貝果。表皮脆脆的，咬開就是香濃切達，欲罷不能。此款貝果屬口感紮實型，不要隨意添加水量。製作之前，請詳細閱讀製程及貼士。用料高筋面粉270g全麦粉30g細海鹽6g三溫糖6g即發乾酵...
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Q彈年糕的做法和图解 好吃的Q彈年糕家常做法

  • Q彈年糕

  • 用料東北大米水Q彈年糕的做法米頭一晚浸好，用手提攪拌棒攪碎放入蒸布上蒸30分鐘蒸好趁熱用慢磨機攪出剪斷Q彈有嚼勁...
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50%波蘭種全麥貝果的做法步骤及图解,美味正宗的50%波蘭種全麥貝果做法

  • 50%波蘭種全麥貝果

  • 純粹做自己的記錄可做4個用料波蘭種全麥粉100g水100g干酵母0.5g主麵團高粉100g糖6g鹽2g干酵母1.5g水10g牛油（可不放）5g煮糖水水1000g糖50g50%波蘭種全麥貝果的做法提前一晚準備波蘭種材料混合後放室溫發酵30分鐘-1小時，然後蓋保險膜入冰箱保鮮層一晚上波蘭種發酵到裡面充滿...
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樸素的黑豆燕麥貝果的做法步骤及图解,美味正宗的樸素的黑豆燕麥貝果做法

  • 樸素的黑豆燕麥貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」一款口感紮實型貝果，簡單樸素的麵團沒有過多添加，內餡捲入健康黑豆，天然樸實的味道。製作前請詳細閱讀製程及小貼士喔。用料高筋麵粉300g鹽6g三溫糖（或細砂糖）6g蜂蜜8g水150g即發乾酵母3g蜜漬黑豆（內餡）市售、自己蜜的皆可84g燕麥片（表面裝飾）...
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简单易学的全麥香蕉蜂蜜貝果美食做法

  • 全麥香蕉蜂蜜貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」貝果-我最愛的圈圈麵包，這款貝果添加了全麥粉，無糖、滿口麥香，帶著淡淡的蜂蜜香與香蕉的甘甜，做成三明治或直接吃，都是滿昏滿昏。封面圖是前幾天做的貝果，我又從冷凍拿出來回溫拍的，所以表皮沒那麼漂亮了，下次再重做會更新封面。用料高筋面粉2...
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简单易学的全麥巧克力貝果美食做法

  • 全麥巧克力貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」巧克力圈圈麵包，一樣無油，健康、快手，百搭款三明治麵包體。用料高筋麵粉270g全麥麵粉30g鹽5g三溫糖（或細砂糖）12g即發乾酵母3g無糖可可粉（法芙娜）15g蜂蜜6g水170g水（煮貝果用）1000ml蜂蜜（煮貝果用）或砂糖50g一大勺全麥巧克力貝果的做法稱量好並加...
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全麥脆腸芥末籽貝果-肉食滿足系的做法步骤及图解,美味正宗的全麥脆腸芥末籽貝果-肉食滿足系做法

  • 全麥脆腸芥末籽貝果-肉食滿足系

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」脆腸+黃芥末籽，鹹口又有肉的經典組合，圈圈麵包真是怎麼變化都好吃。製作前請詳細閱讀製程及小貼士用料高筋麵粉270g全麥粉30g鹽5g三溫糖（或細砂糖）6g即發乾酵母3g蜂蜜6g水162g芥末籽醬（內餡）24g德式脆腸（內餡）80g水（煮貝果用）1000ml蜂蜜（煮貝果用...
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简单易学的全麥蔓越莓貝果美食做法

  • 全麥蔓越莓貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」加入適量全麥粉的無油貝果，酸酸甜甜的清爽口感很適合夏天喔，不用切開抹醬夾餡就已經很好吃了，簡單快手又很健康。用料高筋麵粉270g全麥粉30g鹽5g三溫糖（砂糖亦可）12g即發乾酵母3g蜂蜜6g水163g蔓越莓乾A35g蔓越莓乾B（內餡）42g水（煮貝果用）1000ml...
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黑麥肉桂蔓越梅貝果的做法步骤及图解,美味正宗的黑麥肉桂蔓越梅貝果做法

  • 黑麥肉桂蔓越梅貝果

  • 越嚼越香的黑麥加上肉桂和蔓越梅，居然那麼好吃用料高筋面粉150克黑麥粉50克糖5克盐4克酵母3克黄油5克牛奶125克肉桂粉適量蔓越梅適量煮貝果的糖水糖50克水1000克黑麥肉桂蔓越梅貝果的做法除酵母和黃油外，其他材料攪拌成團。（夏天揉麵的液體一定要是冰的）加入酵母揉成光滑的麵...
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全麥黑芝麻甘薯貝果的做法步骤及图解,美味正宗的全麥黑芝麻甘薯貝果做法

  • 全麥黑芝麻甘薯貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」製作前請詳細閱讀製作過程及小貼士用料高筋麵粉250g全麥粉50g鹽5g三溫糖（或細砂糖）12g速發乾酵母3g水165g蜂蜜6g熟黑芝麻20g蒸熟的地瓜（內餡）84g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）或一大勺蜂蜜替代糖50g熟黑芝麻（表面裝飾）適量粗粒黃砂糖（表面裝...
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简单易学的全麥竹炭貝果美食做法

  • 全麥竹炭貝果

  • 那個，不知道寫什麼，它就是個黑麻麻的貝果，但很好吃，做成三明治更是灰常適合。用料高筋麵粉250g全麥粉50g鹽5g三溫糖（或細砂糖）6g蜂蜜6g竹炭粉6g水167g即發乾酵母3g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）50g燕麥片（表面裝飾）適量全麥竹炭貝果的做法稱量好並加入所有材料，麵團揉至擴展階段，擴...
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全麥藍莓貝果（無油糖）的做法步骤及图解,美味正宗的全麥藍莓貝果（無油糖）做法

  • 全麥藍莓貝果（無油糖）

  • 製作前請詳閱製程及小貼士用料高筋麵粉270g全麥粉30g鹽5g蜂蜜8g新鮮藍莓55g即發乾酵母3g水116g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）50g全麥藍莓貝果（無油糖）的做法新鮮藍莓洗淨，用料理機打碎，或工具搗碎備用。稱量好並加入所有材料，麵團揉至擴展階段，擴展即可，不需要像吐司那樣揉出薄...
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全麥芝麻培根乳酪貝果的做法步骤及图解,美味正宗的全麥芝麻培根乳酪貝果做法

  • 全麥芝麻培根乳酪貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」已經復工的我有點忙的不知所措，為了給我那無處安放的貝果一個「安身處」，臨時先建了個菜譜。材料配比那些都是正確的哈，只是製程來不及碼，等有空再補上。感興趣的小夥伴可以參考之前的貝果譜做起來，內容是差不多的。加了全麥粉的鹹口貝果不...
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Q彈麻薯的做法和图解 好吃的Q彈麻薯家常做法

  • Q彈麻薯

  • 都是我愛吃的零食，預拌粉製作簡單快捷用料鸡蛋25g麻薯預拌粉125g大豆油28克牛奶73克Q彈麻薯的做法這是我買的麻薯預拌粉，上面也製作方法【包裝袋上面的製作方法，可以參考】將所有材料混合，用和面棒4檔（低速）攪拌均勻；然後用9檔（高速）打至起筋度（如下圖）能拉長2cm左右，並且停留3-5秒不...
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元貝茯神麥冬百合煲瘦肉的做法步骤及图解,美味正宗的元貝茯神麥冬百合煲瘦肉做法

  • 元貝茯神麥冬百合煲瘦肉

  • 現今工作、課業、生活壓力大，熬夜、菸酒、睡眠、飲食不正常是現在的文明通病，自然免疫力下降、健康秩序紊亂，常喝這款湯可以提升你的精氣神，溫潤可口，是一款全家一年四季都適飲的優質靚湯。（使用锅具：和风双层盖陶锅；料理时间：3-4hour；食用人数：3-4人）用料元貝40克茯神10克百合30克麥...
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Q彈鸟蛋的做法和图解 好吃的Q彈鸟蛋家常做法

  • Q彈鸟蛋

  • 男女老少全家人都爱吃~用料鸟蛋1斤白糖2勺黑糖3勺冰水1盆Q彈鸟蛋的做法鸟蛋洗净冷水下锅，水开后煮5分钟。捞出放冰水盆中。这样做出来的鸟蛋外层会比较Q弹哦~之后剥蛋壳。加入白糖红糖搅拌均匀。放入密封的盒子，入冰箱冷藏至少四个小时以上。我是放隔夜！第二天会发现糖都会...
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简单易学的全麥紅茶貝果美食做法

  • 全麥紅茶貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」用料高筋麵粉270g全麥粉30g鹽4g三溫糖（或細砂糖）13g紅茶碎（沫）6g蜂蜜11g水168g即發乾酵母3g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）或蜂蜜一大勺50g全麥紅茶貝果的做法稱量好並加入所有材料，麵團揉至擴展階段，擴展即可，不需要像吐司那樣揉出薄薄不易破...
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简单易学的蜂蜜全麥貝果美食做法

  • 蜂蜜全麥貝果

  • 超級簡單方便又能為家人顧上健康的早餐貝果用料冰水150克蜂蜜15克盐3克酵母3克T55傳統法國麵包專用粉200克全粒粉50克煮麵水蜂蜜全麥貝果的做法全部材料丟進麵包機裡頭按下自定义行程攪拌12分鐘醒麵10分鐘攪拌15分鐘醒麵10分鐘發酵30分鐘發酵好後取出分割成6分每分68克（重量...
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