芹菜木耳

吃点蔬菜清清肠

用料  

芹菜木耳的做法  

1. 将木耳泡发，芹菜切断。水开后放盐或者油，将木耳和芹菜分开进行焯水1分钟左右。

2. 炒锅放油，放入蒜蓉爆香，然后将木耳和芹菜放入进行翻炒，30s左右放生抽和盐，再进行勾芡，出锅。

小贴士

炒芹菜尽量选择梗细的，脆。炒的时间不宜过长，因为之前已经焯水过了，基本已经熟了。