减脂小烧烤：有什么是一顿烧烤解决不了的？如果有减肥的人，那就吃我们这顿！

对于减肥减脂的人来说
什么是你们的“天敌”？
火锅！烧烤！

哎，每到深夜，
我的脑海里总会有这样的声音
“来了老弟！”

其实我也不是特别饿，就是馋。
经过烟熏火燎，
食材被烤得滋滋冒油，散发着香气……

还有什么是一顿烧烤解决不了的呢？
如果有，那就两顿！
如果还有人说要减肥，那就给他整点这个

用料  

减脂小烧烤：有什么是一顿烧烤解决不了的？如果有减肥的人，那就吃我们这顿！的做法  

1. 总结起来挺简单的，烤大茄子就是烤熟——加料——再烤；烤虾和烤鸡胸肉串就是腌制——串串——烤熟。

2. 【烤大茄子】
   
   200℃预热烤箱——准备食材：
   茄子洗净后拭干水分，在茄子全身刷一层橄榄油（或椰子油），中层，上下火200度烤30分钟（茄子小的话就烤15-20分钟）。

3. 用锅铲拍一拍茄子看看是不是这样皱皱的，拍拍感觉到里面是软软的，这样就是烤好了。
   
   用刀在茄子中间由头至尾划开，不要划到底，不然会漏，再用勺子把茄子扒拉开一些，露出里面。用小刀划一划，让茄子肉松散方便入味。

4. 用3勺油、2勺酱油、1小勺盐、孜然粉，还有蒜末混合均匀调成酱汁，浇在茄子上。
   
   撒小米辣椒圈，最后再入烤箱200度中层烤5-10分钟

5. 【烤虾、烤鸡胸肉串】
   
   烤箱预热时准备食材——鸡胸肉和彩椒切差不多的块，虾洗一下，用料酒、酱油、黑胡椒粉、盐、橄榄油腌一下

6. 串串子（虾一个一串，鸡胸肉和彩椒交替串），烤箱180℃烤20分钟，可以撒点盐和孜然粉

小贴士

推荐理由
在做这道小烧烤的时候，不止一个人问我们“这确定是减脂的吗”，“减肥可以吃烧烤吗”……真的是真的！只要不是重油重盐，再改变下烹饪方式就可以！
这次选了蛋白质丰富的虾和鸡胸肉，超低卡的大茄子，荤素搭配又具有饱腹感，还能解一时的口腹之欲。
大茄子按我们的做法和外面烧烤摊吃到的没啥区别，大虾软弹有嚼劲，撒上海盐立马吊出了它本身的鲜味，鸡胸肉串因为加了彩椒，色彩+口味双满足，一口一个我能吃好几串。