家里没菜了怎么办?吃炒面呗
- 快手菜
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家里没菜啦,只有鸡蛋和挂面。
不要慌张,我们因材制宜,10分钟不到,就做出香美的炒面 ヾ(❀╹◡╹)ノ~
用料
鸡蛋 | 2个 |
挂面 | 1把 |
小葱 | 没有也行 |
菜籽油 | 随意 |
酱油 | 最好有,多放些 |
家里没菜了怎么办?吃炒面呗的做法
先煮面。
煮到八成熟,有一点硬芯,后面炒的时候刚好可以炒到全熟。
我们很快就会进行下一步,所以不太会结块,不用拿油拌。煮面的时候另起一锅,加点油中火预热,然后直接磕入两个鸡蛋,拿筷子搅散。
这样就不用再占一个碗打鸡蛋了。鸡蛋炒成形,拨到一边。
放一勺豆瓣酱或者自己喜欢的其他酱,小火炒香。
没有酱,那我们后面加酱油也是可以的。那样就是酱油炒面,味道也不错。炒一会儿,加入面条拌匀。
加酱油。搅匀之后尝一尝,再放盐。因为酱和酱油都有盐分,所以一定要先尝一下,不然很容易太咸。再炒几下就出锅了,撒上漂亮的绿葱花,开吃。
没有葱花直接吃也很不错,就是颜色会单一一些。
味道真不错!至少没有外卖那么油,而且卫生也有保障。
小贴士
最多七八分钟就能做好。自己动手真的要比等外卖快很多(⊙o⊙)
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