荷包蛋煮丝瓜肉丸汤面
- 快手菜
- 关注:6.78K次
一人食的绝佳冬日热乎乎食谱。
用料
鸡蛋 | 1个 |
丝瓜 | 半根 |
牛肉丸 | 3颗 |
挂面 | 1小把 |
荷包蛋煮丝瓜肉丸汤面的做法
第一步:丝瓜刨皮洗净,切滚刀小块备用。煎好一只全熟脆香的荷包蛋备用。牛肉丸或者猪肉丸、鱼丸皆可,你喜欢放几颗都可以。
第二步:煮面,一人份大概是一元硬币大小的一把挂面,水开花放面,筷子搅动均匀受热,盖锅,水开小心溢出,一分钟后关火,怄2分钟,这样的面条又滑又软。
第三步:少量油下锅烧热,放入丝瓜,翻炒几下后加清水适量,盖锅煮开,放入牛肉丸,再盖锅煮几分钟让牛肉丸熟透,开锅调味:盐一点,酱油少许,麻油少许,胡椒粉一点点。
第四步;面条捞出放入大碗内,荷包蛋放上面,把丝瓜肉丸煮的汤注入,稍微整理一下摆碗,就大功告成啦!开吃!照片里我是就着酱油泡大蒜辣椒吃的,黑色的东西是辣椒和蒜。
小贴士
冬天冷不愿意做饭炒菜,不如试试这道面条!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/j46q8z.html