山药炒培根

用料  

山药炒培根的做法  

1. 准备食材，山药去皮，切片，注意山药容易引起手痒，所以处理山药时要注意，可以选择带一次性手套，或者把山药带皮冷热水交替的冲一下！

2. 将培根解冻，将培根切小块备用！

3. 准备葱和姜

4. 锅内烧油，油热后加入葱姜，爆香！

5. 爆香葱姜以后，加入培根，加2-3勺生抽，炒至8成熟！

6. 加入山药翻炒，口味重点的，可以略加点盐，翻炒10分钟，不喜欢脆口的可以稍微炒的时间长点！出锅，加入味精和白胡椒，翻炒均匀，装盘！放上小米椒和小香葱！