广东人做的江西炒米粉
- 快手菜
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家里有位南昌人,时不时就想吃炒米粉,在她的指导调教下,已学得七分模样
用料
米粉 | 100g |
猪肉 | 200g |
青菜 | 150g |
蒜末 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
调料 | |
油,生抽,老抽,蚝油,盐 |
广东人做的江西炒米粉的做法
水开后煮米粉
煮至能掐断,关火焖15分钟
焖好后过凉水洗掉粘性,放漏网滴干水分,也可以借助风扇,尽量吹干
配菜配料切好
先炸肥肉丝,再加入瘦肉丝,翻炒变色
加入蒜粒和小米辣翻炒
加入盐生抽老抽翻炒,后加入青菜
加入米粉翻炒均匀,最后调味即可
出锅
出锅
出锅
经常有人问我怎么买米粉,发两个链接,有需求的可以下单,保存图片,然后发到微信,识别二维码就可以进小程序下单
拌粉链接
小贴士
家常版江西炒米粉,可以根据自己喜爱随意调整
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