豪华版素炒西蓝(兰)花~搭配减脂餐

炒西蓝花，我们美粉应该做过无数遍了，
这道食谱给大家灵活运用的套路，食材搭配让营养和颜色都更丰富哦👍
美善品的优势就在于，花椰菜的农残帮我们清洗干净，烹饪不需要焯水，水溶性维生素不流失，后期的低温炒制营养保留好，还超级均匀入味。

用料  

豪华版素炒西蓝(兰)花~搭配减脂餐的做法  

1. 食材的处理:
   
   西兰花先多切下去一些大根，然后用小美洗菜洗肉法清洗，花椰菜去农残非常棒；
   接着顺着纹路切小朵，斜切下去一点根部，或者在根上竖切一刀，好入味；
   
   胡萝卜切片(我喜欢切菱形片更好看)
   
   鲜香菇切厚片；
   
   干木耳提前泡发，用小朵。

2. 将蒜头放入主锅，以3 秒/速度 5打碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底；
   
   再加入油和胡萝卜片，以3 分/120°C/反转速度小勺，爆香。

3. 接着加入西兰花、香菇、木耳和调料，以4 分30秒/Varoma/反转速度小勺，炒制，
   音乐响起，即可趁热享用。
   (备注:灵活运用，炒制食材搭配可以调整，总共八两一斤的即可)