食课studio轻食沙拉食谱分享：红酸模多肉沙拉

红酸模叶：绿叶片上有清晰的红色脉络，口感酸甜，可搭配各种肉类。

用料  

食课studio轻食沙拉食谱分享：红酸模多肉沙拉的做法  

1. 秋葵、玉米粒洗净后先过开水焯熟，再直接放入冰水以达到快速降温的效果。最后，秋葵切段、玉米粒沥干备用。

2. 手指萝卜去皮后洗净切细丝，紫甘蓝洗净后切细丝，小番茄洗净后切片，红酸模洗净后沥干。

3. 牛排切丁后大火快炒，放少许盐、黑胡椒即可。虾仁先用少量料酒浸泡2分钟左右，去除腥味后冷水下锅。煮熟后马上用直饮水冲凉，再沥干备用。

4. 培根先用小火煎至金黄，再用厨房纸吸除多余油脂，最后切条。生菜洗净甩干，撕成适口大小打底。再按图片摆放食材，最后放上红酸模叶即可。